Alimentarse de forma equilibrada no significa prohibirse de los sabores que más nos gustan. ¿Y a quién no le gusta el chocolate? Desafortunadamente, las opciones que se ofrecen en general en los supermercados y kioscos están repletas de azúcares y harinas refinadas (sin contar las grasas en abundancia). Por eso hoy compartimos una receta fácil y deliciosa: brownies veganos que no sólo no contienen gluten ni azúcar sino que no precisan ni un minuto de horno. ¡Manos a la obra!
Brownie vegano irresistible ¡y sin horno!
Por:Univision
Ingredientes
- 2 tazas de avena arrollada
- 1 taza de castañas de cajú
- 8 dátiles sin carozo picados
- 1/3 taza de cacao amargo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 banana madura
- 1/4 taza de puré de manzana
- 1/4 taza de nueces picadas
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Método
- Coloca los dátiles, las castañas, la avena, la sal y el cacao en una procesadora. Procesa hasta formar una mezcla suave y ligera como si fuera un harina.
- Agrega la banana y el puré de manzana. Procesa hasta que veas una especie de masa pegajosa.
- Aceita una fuente de altura media.
- Vuelca la mezcla sobre la fuente con espátula.
- Añade las nueces empujando un poco para que ingresen a la masa.
- Lleva la fuente a la heladera por un mínimo de una hora.
- Retira el brownie del refrigerador y corta en pedazos rectangulares del tamaño que prefieras.
- Si gustas, puedes servirlos con una bocha de helado de vainilla vegano.
Si vives en un sitio muy húmedo o caluroso o de repente no te sientes con ánimo como para prender el horno, esta receta es para ti. Estos brownies exquisitos contienen fibra y proteínas indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo. ¡Esperamos que te animes a prepararlos muy pronto!
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