Además de la pasta o la pizza, Italia es también muy conocida, gastronómicamente hablando, por sus deliciosos quesos. Y el parmesano es sin duda una de esas delicias que nadie puede dejar pasar. Hoy lo preparamos con unos deliciosos espárragos a la plancha. Una entrada que a todos les encantará.
Espárragos a la plancha con parmesano
Por:Univision
Ingredientes:
2 manojos de espárragos verdes
Queso parmesano
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Lava y corta el tallo de los espárragos. Cocínalos a la plancha con aceite. Salpimienta. Parte el parmesano en lascas. Dispon los espárragos en el plato y cruzando sobre ellos las lascas de queso.
Se puede hacer también con un buen manchego curado.
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