Cómo hacer shawarma de pollo

Como parte de la comida árabe, encontramos éste plato sencillo y rápido de preparar para un almuerzo ligero o una cena.

También es ideal para preparar cuando hay grupos grandes de amigos. Una reunión en casa sería una buena excusa para preparar shawarma y sorprenderlos a todos con ésta fácil preparación.

Pon manos a la obra y busca tus ingredientes, anímate a preparar la receta que tenemos para ti.

Ingredientes:

• 1 pechuga entera de pollo deshuesada
• 2 cucharadas jugo de limón
• 1 cucharadita Curry molido
• 1/2 cucharadita Comino molido
• 3 dientes de ajo picaditos
• 3/4 cucharadita Sal
• 1/2 taza de yogurt natural
• 2 cucharadas De jugo de limón
• 2 cucharadas de tahini
• Sal y ajo al gusto
• Pan pita
• Lechuga y tomate

Preparación:

Comenzaremos limpiando el pollo y cortándolo en tiras finas. Sazónalo con el jugo de limón, el curry, el comino, el ajo y la sal.

Precalienta una sartén y lleva el pollo a grillar hasta que esté totalmente cocido. Resérvalo en un envase donde se mantenga caliente.

Prepara una salsa sencilla con el yogurt, el jugo de limón, el tahini y saborizalo con sal y ajo a tu gusto.

Lava y pica la lechuga en tiras finas, y por otra parte, lava y pica en rodajas los tomates y reserva.

Dispón los panes pita en una mesa en la cual puedas trabajar cómodamente y con el resto de los ingredientes ya preparados a tu alrededor.

Comienza untando los panes con la salsa, luego añade la lechuga y el tomate y por último coloca las tiras de pollo.

Repite el procedimiento tantas veces como panes pita tengas y sirve tus shawarma de inmediato.

Un poco de historia

El shawarma es un plato árabe que se puede encontrar en diferentes presentaciones. Se prepara con diferentes carnes como cordero, pollo, carne de res o carne de pavo.

Es uno de los platos más consumidos en los países árabes y tiene diferentes formas de ser consumido en cada uno. Algunos de ellos acompañan con papas fritas, mientras que otros agregan ensalada de tabule a su preparación.

La preparación de su carne se hace sobre una vara que da vueltas y se va cocinando al calor mientras gira, como una suerte de pollo asado.

Para complementar ésta receta de shawarma de pollo te invitamos a preparar ésta otra de tabule, y obtendrás una deliciosa combinación de comida árabe en la comodidad de tu hogar.