Si cuentas con poco tiempo para preparar la comida, no te preocupes, aún de manera rápida y sencilla puedes preparar deliciosas recetas que encantarán a tu familia. A continuación te comparto dos recetas sencillas que me han sacado del apuro más de una vez: dos recetas riquísimas de aguacates rellenos.
Cómo hacer aguacates rellenos
Por:Univision
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Espero que los puedas cocinar y luego nos compartas qué te parecen. Ambas recetas de aguacates rellenos son para cuatro personas.
Aguacates rellenos con jamón y huevo
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Ingredientes:
- 4 aguacates grandes, considera un aguacate entero por persona
- 500 gr de queso manchego
- 4 huevos
- 200 gr de jamón en rebanadas gruesas
- 3 calabazas
Preparación:
Hierve los huevos hasta estar cocidos. Retira la cáscara y apártalos hasta enfriar. Coce las calabazas y aparta.
En un recipiente, pica y agrega el queso manchego en pequeños cubos. Haz lo mismo con el jamón y corta pequeños triangulitos de calabaza y huevo. Si lo prefieres puedes agregar otro tipo de queso en lugar del huevo cocido.
Mezcla muy bien y sazona con sal y pimienta.
Ahora corta cada aguacate por la mitad, retira el hueso y rellena. Los ingredientes deben estar fríos.
Puedes servir de inmediato o refrigerar, esta comida es ideal para un día cálido.
Puedes acompañar con arroz blanco y una cama de lechuga.
Aguacates rellenos con atún y jitomate
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Ingredientes:
- 4 aguacates grandes
- 1 cebolla
- 3 jitomates bola
- 4 latas de atún en agua
Preparación:
Abre cada lata de atún y retira el agua. Vierte el contenido en un recipiente y aparta.
Pica la cebolla y el jitomate en pequeños cubos y revuelve junto al atún. Sazona con sal y pimienta.
Por otro lado corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y rellena.
Para darle tu toque especial a la receta puedes mezclar el atún con limón, mayonesa o tu aderezo favorito.
Tú decides si dejas los aguacates con cáscara o no, según la presentación que le quieras dar a tu platillo. Puedes acompañar con arroz blanco o una sopa.
Este platillo se lleva mejor frío por sus ingredientes. Por la sencillez de su elaboración puede ser ideal para preparar en un pic nic o como refrigerio para los niños.
Recuerda que el aguacate es uno de los frutos más saludables debido a su contenido en grasas buenas para el cuerpo además de que tiene un exquisito sabor.
Si no cuentas con muchos aguacates, puedes realizar el mismo procedimiento, cortando también los aguacates en cubos y obteniendo así una rica ensalada, ¿qué te parece?
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