¿Quieres una manera diferente de preparar berenjenas? Aquí te traigo una idea riquísima: berenjenas rebozadas y crujientes. Sin dudas, una forma deliciosa de comer este vegetal, que a no todos les gusta.
Berenjenas rebozadas y crujientes
Por:Univision
Puedes preparar este plato para acompañar carnes o pollo, o bien como aperitivo antes de la hora de la comida. Sigue los pasos del vídeo tutorial de arriba y ¡a cocinar se ha dicho!
El sabor de las berenjenas rebozadas te espera.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 2 huevos
- Aceite
- Harina
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Toma la berenjena y con una cuchilla retírale el tallo. Luego córtala en rodajas.
En un bol, bate los dos huevos con un tenedor. Agrega sal y pimienta a tu gusto.
Ahora vamos a rebozar las berenjenas: debes pasarlas primero por la harina y luego por los huevos batidos.
Calienta aceite en una sartén hasta hervir y pon a freir las rodajas de berenjenas. Recuerda voltearlas de tanto en tanto para que queden cocidas de los dos lados. Cuando veas que hayan tomado un aspecto dorado y crujiente, retíralas de la sartén.
Ponlas en un papel de cocina para que se sequen.
¡Listas para servir! ¿A qué te tienta probar una?
¡Espero que te haya gustado esta receta de berenjenas y puedas cocinarla en casa! Ya que estamos, te sugiero alguno de los 5 postres más ricos para el final.
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