Me declaro fanática de las trufas de chocolate, las considero uno de mis bocaditos dulces favoritos, y es que ¡son riquísimas! Y mucho más todavía, si son caseras.
¡Trufas de chocolate!
Por:Univision
Para que pruebes esta delicia hecha con tus propias manos, aquí en iMujer te traemos un video tutorial con el paso a paso de la receta de trufas de chocolate, una receta que debes apuntar de inmediato en tu libro de cocina.
¡A buscar los ingredientes y a preparar unas ricas trufas!
Ingredientes:
- 1 tableta (250 g) de chocolate amargo
- 125 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cda sopera de coñac (opcional)
Preparación:
En primer lugar, derrite la tableta de chocolate y la mantequilla juntos en baño maría. Recuerda guardar antes un poco de chocolate para luego rallar y decorar las trufas.
Cuando la mezcla esté completamente fundida, si deseas puedes agregarle una cucharada de coñac.
Ahora bate la clara del huevo a punto nieve. Coloca la yema en la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos. Luego añade la clara batida.
Bate bien todos los ingredientes para mezclarlos uniformemente.
Coloca esta mezcla en el freezer hasta que se endurezca. Mientras tanto, ralla el chocolate que habías reservado.
Cuando haya endurecido, retira la mezcla del freezer y empieza a formar las trufas con tus manos.
Rebózalas con la ralladura de chocolate.
¡ Trufas de chocolate terminadas y listas para servir! Asegúrate de hacer unas cuantas, porque tanto tu familia como tus amigos van a querer probarlas...
Si las recetas con chocolate son tu perdición, no te puedes perder la receta de cupcakes de chocolate y una salsa de chocolate casera.
