Carne en su jugo

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 45 minutos

1. 1 ½ carne de res
2. 8 oz de tocino
3. 2 tazas de frijoles precocidos
4. 1.5 tazas de salsa verde
5. ½ taza de agua
6. ½ cebolla
7. 1 cubo de pollo
8. 1 cda. de soya
9. 1 cda. de jugo de limón
10. Pimienta y sal al gusto

1. En un bowl mezcla soya, jugo de limón y pimienta al gusto. Mezcla bien.
2. Agrega la carne de res picada, mezcla y marina por varios minutos.
3. Mientras en un sartén agrega el tocino y fríe por 8 minutos.
4. En otra olla agrega una cucharada de aceite y agrega la carne. Cocina por 8 minutos.
5. Enseguida agrega la salsa verde y media taza de agua, pimienta al gusto, un cubo de pollo y cocina por otros 20 minutos.
6. Agrega el tocino, media cebolla y cocina por 5 minutos más. Pasado el tiempo retira la cebolla y agrega 2 tazas de frijoles precocidos.
7. Sirve con una pizca de cilantro picado, cebolla en cuadritos y rebanadas de aguacate.