Arroz a la mexicana

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Porciones: 400000

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 ½ taza de agua
• 2 jitomates (tomate)
• ¼ de cebolla
• 1 diente de ajo
• ½ taza de Chícharos
• 1 Cucharada de aceite de girasol
• Sal al gusto

Preparación:

1. En la licuadora, vierta los tomates, la cebolla y el ajo con un poco de agua (la mezcla deberá de completar para 2 tazas)
2. En una olla, se agrega la cucharada de aceite y la taza de arroz donde se debe mezclar hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
3. Agregar las dos tazas de la salsa previamente preparada, los chicharros y sal al gusto. Tapar y dejar hervir a fuego medio alto.
4. Luego del primer hervor, bajar el fuego a lento y dejar cocinar el arroz. Aproximadamente 20 minutos.
5. Una vez que esté cocinado, remover del fuego y dejar enfriar. Entonces listo para servir.