Arroz a la mexicana

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 0 minutos

Tiempo total: 0 minutos

1. 1 taza de arroz
2. 1 ½ taza de agua
3. 2 jitomates (tomate)
4. ¼ de cebolla
5. 1 diente de ajo
6. ½ taza de Chícharos
7. 1 Cucharada de aceite de girasol
8. Sal al gusto

1. En la licuadora, vierta los tomates, la cebolla y el ajo con un poco de agua (la mezcla deberá de completar para 2 tazas)
2. En una olla, se agrega la cucharada de aceite y la taza de arroz donde se debe mezclar hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
3. Agregar las dos tazas de la salsa previamente preparada, los chicharros y sal al gusto. Tapar y dejar hervir a fuego medio alto.
4. Luego del primer hervor, bajar el fuego a lento y dejar cocinar el arroz. Aproximadamente 20 minutos.
5. Una vez que esté cocinado, remover del fuego y dejar enfriar. Entonces listo para servir.