9 tips para conservar mejor los alimentos frescos

Mantener los alimentos frescos hace que el presupuesto familiar se favorezca, ya que al tirar menos cantidad de ellos, desperdiciamos menos.

Según la revista Money, se arroja a la basura el 14% de los alimentos que adquirimos y esto representa mucho dinero. Los consejos para conservar los alimentos frescos ayudarán a alargar la vida útil de tus alimentos y seguro que tu bolsillo lo agradecerá.

1. Conocer nuestro refrigerador

El estante superior del refrigerador, tiende a ser el lugar más caliente. Aquí guardamos los alimentos cocidos, como las sobras de la cena y el almuerzo.

El estante inferior es el más frío, ideal para las carnes crudas y aves de corral. Finalmente, los cajones inferiores se utilizan para guardar verduras y frutas debido a que contienen la humedad necesaria para conservarlas en buen estado por más tiempo.

2. Las frutas y verduras

Colocar toallas de papel en el fondo de los cajones donde se colocaran las frutas y verduras, evitará que se pudran debido al exceso de humedad.

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3. Algunas hortalizas

Una sencilla manera de mantener frescos el apio, la zanahoria y los rábanos, es colocarlos en el refrigerador picados y dentro de un recipiente con agua. Te sorprenderá el tiempo que durarán crocantes.

4. Las manzanas

Ten mucho cuidado con las manzanas, emiten un gas llamado etileno y éste hace que otros alimentos se echen a perder. Lo mejor es guardarlas separadas o en bolsas especiales.

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5. Plátanos y congelador

Los plátanos no deben ser separados de su racimo hasta el momento de consumirlos para evitar que se estropeen rápidamente. También pueden congelarse. Yo le saco la cáscara y corto en trocitos, que congelo y luego guardo en bolsas para freezer, son un excelente postre.

6. El ajo

El ajo no necesita ser conservado en un recipiente sellado, sólo colócalo en cualquier bolsa de malla o papel.

7. Aves y carnes

Las carnes y aves de corral deben guardarse en el congelador, si no las va a utilizar en 48 horas luego de adquirirlas, en bolsas especiales para congelador. Si piensas usarlos, puedes guardarlos en su envase original.

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¡Bonus! Pan siempre fresco

La mejor opción para conservar el pan fresco es guardarlo en una bolsa o contenedor que puedan cerrarse herméticamente. Al igual que las galletas y cereales.

8. Leches y lácteos

Conserva la leche en el estante superior del refrigerador, nunca en la puerta del mismo, debido a que por allí se introduce aire caliente que puede echarla a perder rápidamente.

9. Quesos

Puedes conservar el queso en el congelador por hasta 6 meses. Córtalo en porciones antes de congelar para que sea más sencillo usarlo luego. 

Espero que estos tips te ayuden a conservar tus alimentos frescos. Esto es importante no solo para ahorrar sino para mantener a nuestra familia saludable y feliz.

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