Miguel Herrero

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Quinoa, kale, chía, goji... Detrás de los "superalimentos" solo hay mercadeo

La mayor parte de los alimentos milagro o mal llamados "superalimentos" cumplen un patrón similar: son productos exóticos y caros, disfrutan de un momento de esplendor y luego desaparecen poco a poco hasta que son sustituidos por los siguientes.
Miguel Herrero