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Estas son las más innovadoras tapas que cautivan al jurado de un concurso en España

Univision2 Ene 2020 – 6:22 PM EST

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tapas y nos presenta las

iágenes que a cualquiera se le

va a hacer agua la boca.

paso a paso, atrapa estas

pequeñas delicias gastroómicas

se han convertido en las

embajadoras de españa. y para

que todos los rincones del

mundo puedan disfrutarlas, se

celebran desde hace tres años

el campeonato mundial de tapas

en la ciudad de miami.

la tapa tiene ese concepto

incríble de todo en un solo

bocado, todo el sabor del mundo

en un solo bocado. eso es lo

que quiere traer para aá, un

pedazo de mi pís.

vengo de lima, peú. es un

escabeche.

venimos trayendo un taco de

cerdo humano, el taco se va a

untar sobre esta asesina o

carne seca que se elabora en la

ciudad de lón, ípica de mi

ciudad.

ás de 90 píses se

presentaron. los 26 que

quedaron finalistas compitieron

por realizar con ás arte, ás

sabor y ás oé la tapa que

enamoraste a un jurado muy

cítico y muy conocedor de este

manjar que abre fronteras.

somos un pís de humor,

españa es un pís que nos

define como gente contenta,

gente alegre y buena, esto se

representa con nombres.

sabor tiene que mandar sobre

todo. creatividad, concepto de

etapa, de dos a tres bocados.

tiene que ser preferiblemente

ameno, no tenedor y cuchillo.

adeás de un olor que

derrite, una delicada o

sorprendente presentacón es

fundamental en este tipo de

platillos. como esta

presentada en la niebla de la

montaña o íjese la ilesa

presentada dentro de un pote

ípico de sus frijoles.

pero tambén se han de

reconocer por su nombre que a

veces dice mucho.

el nombre es linísimo.

yo soy de guayaquil y estamos

aá en la ciudad y que se hacer

una alianza entre los dos.

pero otras esán esperando

por ser bautizadas.

es un taco de carne seca

relleno de cerdo ahumado.

no tenemos nombre propio.

no. es aí. es mi versón

del taco de carne mexicana.

las obras de todos los

concursantes se pueden

demostrar por los bares de la

ciudad. en esta edicón son 64

tapas, ya que se han juntado el

certamen internacional con los

cocineros del concurso nacional

. para todos aquellos que

quieran participar de este

delicioso concurso no tienen

ás que dejarse guiar por esta

gastro gía que lo llevaá de

un lugar a otro de la ciudad,

de prueba en prueba.

eso í, tienen que cumplir un

único requisito. olvidarse por

una semana de la dieta.

aunque ólo unos pocos se

llevan un premio, hay que

reconocer que estos cocineros

son unos verdaderos artistas

del sabor, de los colores, de

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