Ganarse la confianza de sus clientes. Roger borges nos cuenta ómo lo hacen.

Roger: despés de dos meses de estar cerrado, el dueño de uno de los restaurantes ás populares de sushi, en la florida, abre sus puertas. Creo que hoy finalmente podemos empezar a ver la luz al final del únel y ver qé va a pasar y tomando esos ajustes para que la gente se sienta segura.

Rober: restaurantes en 49 estados en toda la nacón ya esán abiertos pero con nuevas restricciones. Entre ellas que permiten ólo el 50% de capacidad.

Han incorporado divisorias de madera y pástico. Los meúes son desechables con opcón de ordenar con su teéfono y un ódigo de barras.

Vamos a hacerlo paso a paso para que la gente recupere la confianza de salir a comer. Roger: y es que el mundo culinario se ha tenido que reinventar para sobrevivir.

Algunos improvisan con mesas y sillas cerca de la carretera. Un restaurante en carolina del sur usa muñecas inflables para que los clientes se sientan acompañados.

En australia figuras de carón adornan el ambiente. Y esos enormes flotadores en un restaurante en el estado de maryland aseguran que los clientes mantenga la distancia necesaria.

Tristemente algunos expertos aseguran que uno de cada cuatro restaurantes no sobreviviá a pesar de los cambios que hagan. Me preocupa mucísimo, claro.

De esto, vivo yo es lo que he trabajado. Roger: el enfoque continuaá en sus exquisitas creaciones, o lo que inicialmente enduló el paladar de sus clientes.

Y estamos haciendo todo lo posible para que todo vuelva a la normalidad. Espero que lleguemos a donde tenemos que llegar.

Roger: ás alá de los cambios que se implementen en la industria aun queda por ver si