Talento que está detrás de esas suculentas obras de arte con mucho sabor. Este restaurante ganó en 2017 el premio de la mejor milanesa de bodegón de buenos aires, donde su dueño, cristian franco, un paraguayo que llegó en 1996, se convirtió en el rey del popular plato argentino.

Pero no fue fácil. No pudo pagar el alquiler.

Agarré un. Colchoncito que encontré por la.

Calle. Agarré y puse ahí y me dormía acá.

Camarero con su espíritu de superación inquebrantable. Pero cuando la crisis golpeó con fuerza al local, en 2014 surgió la idea que los catapultó.

De cada cuatro personas siempre uno te pedía milanesa. Eran seis personas y esa milanesa grande para seis, topping, empezaba a aplaudir todo y empezaba a comer.

Y ellos al otro día empezaron a alzar las redes sociales y ahí cambió nuestra vida. Pesa casi 4 £, los hizo ganadores del premio que disparó sus ventas, pero tras la pandemia de 2020 todo se fue a pique y fue terminando el mundial de fútbol en qatar, cuando la gran idea de llevar el arte al plato surgió.

La primera milanesa que hice fue que mira , bobo, porque messi dijo que mirá bobo, mira para allá. Entonces yo hice que mirá, bobo, le puse dos huevos fritos y nada.

Se viralizó la milanesa. Vi por todos los canales y un día, como estaba acá, eh, sin mucho trabajo, le llamé vení, vamos a hacer la cara de messi.

Y le digo. Y me dice está loco.

Un increíble nivel de detalle, un proceso que teníamos que ver con nuestros propios ojos. Como que tengo.

Esta cosa de. Foto y voy.

Cortando como si fuera que estoy dibujando. O sea que tú dices que eres artista, o sea, tú no eres chef.

No soy arquitecto. Siempre estuve ligado mucho al arte, a la pintura en un principio y después agarraba cualquier cosa desde el 2022 cristian es el cerebro y damián las manos de las más impresionantes y únicas obras esculpidas en milanesa.

Este lugar vende a diario unas 220 £ de carne solamente en milanesas. La gente se siente apariencia, sino por su gran sabor, algo que el equipo de primer impacto tenía que comprobar.

Acá está la milanesa. Impacto.

La milanesa de primer impacto con el logo está espectacular. Ahora vamos a probar, no?

Wow! Literal con la cuchara la está cortando el queso.

Por dios! Deliciosa.

Me encantaría mandarles un poquito a miami, pero no se puede. La gioconda, shakira, el papa y hasta el monito ponch han inspirado a este artista que ha llegado a hacer hasta cinco réplicas de messi en un solo día.

Y es que mientras para este artista de la milanesa el cielo es el límite, para cristian el éxito de su empresa es también una oportunidad para ayudar a su pueblo en paraguay y al mismo tiempo lo acerca de alcanzar países. Cristian no solo pudo abrir su restaurante en paraguay, sino que realiza jornadas solidarias