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Una mujer hispana es la chef del año: Conoce a Pía León y su trabajo culinario que sorprende al mundo

La organización '50 best restaurants' nombró chef del año a Pía León, propietaria del restaurante Kjolle, donde expresa su visión de la cocina peruana. "Es una motivación para seguir trabajando duro", dijo la hispana. Otro premiado fue el chef Virgilio Martínez, del restaurante Central, quien está en la lista de los mejores cocineros del mundo. Más noticias aquí.
Publicado 26 Nov 2021 – 07:01 PM EST | Actualizado 26 Nov 2021 – 08:38 PM EST
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♪♪paulina: en losúltimos años lacocina peruana ha alcanzadoniveles de reconocimientomundial, por ello unaorganizacón premio a dos serperuanos como los mejores deeste año.maía luisa marínez nos lospresenta.maía: virgilio marínez yleones esán entre los mejoreschefs del mundo.han recuperado fuerzas y siguenrecibiendo reconocimientos.ya son 13 años que forman partedel equipo central.>> creo que es el trabajo quehe hecho, lo perseverante, laconfianza que he tenido.maía: se lesse le acaba de otorgar elreconocimiento como mejor chefdel año ía lón.>> vino en medio de estatormenta atinada, agradecida,fue una sorpresa, estereconocimiento no es mi, perono es ío, es ío, pero esdel equipo tambén.maía: ella tiene su propiorestaurante, donde expresa supropia visón de la cocinaperuana.>> encontramos que alinear lasdiferencias ha sido para.parte del trabajo.>> el esfuerzo, el trabajo, ladedicacón, su ansia por la

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