En colorado. Fue presentado el proyecto ley del mal, que busca proteger a los vendedores legal de alimentos preparados en casa.

La iniciativa surge tras varios incidentes de discriminación y ataques a comerciantes hispanos. La idea ha generado apoyo, pero también debate sobre su alcance.

Rossi zugasti tiene las reacciones. Muchos recordarán este video donde una inspectora de salud pública vierte cloro sobre la comida de un vendedor ambulante.

Este video salió viral y vimos como estado. O sea, tenemos que hacer algo para asegurar de que estos vendedores también están cuidando la salud pública, pero adelante.

Fue así como se presentó en colorado la llamada ley del tamal, conocida oficialmente como hb 26 diez 33, con la que busca establecer reglas, permisos y penalizaciones para quienes venden comida preparada en casa, como es el caso de la señora sagrario. Se gana mucho mejor que cumpliéndole los sueños a alguien más, porque para mí esa es mi manera de pensar.

Al igual que sagrario, guadalupe vende mariscos preparados en su hogar. Yo ya tengo diez años en este negocio y sí, ha sido muy bueno para para salir adelante, para sacar a mi familia adelante.

Pero ambas admiten que aunque se gana bien, también se sufre al no contar con un respaldo legal. Con incertidumbre, porque sí he tenido problemitas que no con otros clientes que se molestan, que porque quieren esto, que porque quieren el otro, que porque de cualquier manera no tienes el permiso.

Me quería demandar porque yo no tenía una licencia para porque no tengo una licencia para vender comida. Problemas que ha sufrido casi toda la comunidad inmigrante emprendedora en colorado.

Este proyecto de ley que tiene fuerte apoyo bipartidista y del propio gobernador, se encuentra bajo escrutinio por un comité financiero. Queremos llegar a un acuerdo para que esté protegida la salud pública, pero que también este que estos vendedores en la calle pueden navegar un proceso para recibir su certificación y luego vender las cosas en una manera saludable.

Bajo esta nueva ley, que entraría en vigor en agosto de este año, quienes vendan comida casera tendrían que completar un entrenamiento especial de manejo y almacenamiento de alimentos. Además, estarían sujetos a autoridades sanitarias.

Ilia. Gracias rossi.

La venta de comidas es una fuente de