Triunfa en queens. Lulú gómez nos tiene la inspiradora historia de evelia coyote.

La historia de evelia coyote, que empieza con una canasta llena de tamales calientes listos para la venta. Parada bajo las vías del tren que comenzó a construir su sueño.

Tamal porta mal. Viuda.

Entonces también ella nos ha enseñado siempre a que no nos tenemos que rendir, que tenemos que seguir trabajando, que siempre hacer las cosas bien. Vendía para mandar dinero a méxico y para algún día poder traer a su hijo, que en ese entonces era un bebé.

Lo logré, gracias a dios. Evelia presentó una solicitud vendedora en 2005, pero quedó atrapada en una lista de espera que no avanzaba.

En ese tiempo la detuvieron varias veces por vender sin licencia, pero ella seguía su constancia. Empezó a correr de boca en boca hasta que la ciudad la reconoció como un símbolo de lucha, incluso de nueva york.

Times contó su historia destacando su fuerza y su sazón cuando descubrió que usted es una mujer bien poderosa. Yo creo que cuando me arrestaban y decía yo mañana, mañana yo salgo.

Y después de 18 veces de haber sido detenida por las autoridades. Usted ha logrado tener uno de los negocios mexicanos más conocidos, más representativos de la comunidad.

Qué significa para ustedes? Pues me siento orgullosa, siento que nos vean, que nosotros los mexicanos también tenemos esta fuerza de voluntad para darle empleo a otras personas.

Con los ahorros de cada tamal. Vendido.

Evelia logró abrir evelia tamales, su primer local y también tiene un food truck justo en la misma esquina