En ingresos en un solo mes. Juan carlos gonález converó con pequeños empresarios en california que explica las medidas que han tomadopara seguir operando a media marcha.

Juan: los restaurantes forma una parte importante de la econoía de california, pero la vez podía ser poco de contagio de coronavirus debido a las grandes concentraciones de gente. Por eso para seguir operando durante la pandemia han tenido que cumplir con ciertas medidas.

Hemos reducido el personal. Solamente vendemos comida para llevar y todos los empleados y las personas que andan al restaurante para llevar su comida tienen que entrar con su tapabocas y sus guantes.

Juan: la medida son tanto en el comedor como en la cocina. Hemos tenidoque cerciorarnos que nuestro empleados usan guantes todos los ías constantemente y desinfecándose las manos.

Juan: y de acuerdo con el plan que presenó el gobernador gavin newson para empezar a reiniciar las operaciones una vez que el riesgo del covid19 haya disminuido en california, seguián estas y otras medidas como por ejemplo, tomar la temperatura de los clientes antes de entrar y reducir a la mitad el úmero de mesas. Yo creo que reducir la capacidady guardar las distancias va a ser una medida necesaria todo el resto del año, pero creo que todos los restaurantes lo que queremos es empezar a operar.

Juan: agrega que se tendán que adaptar y lo que haán es promover la comida para llevar. Otra medida es proveer meú desechable los clientes para que no pasen de mano en mano.

Estas medidas han sido bien recibidas por la comunidad de california. Porque sabemos que esta terrible pandemia no ha llegado a su final.

Yo creo que vamos a tener quetomar esto como un parte. Juan: sin embargo, esta propietaria comenta que sigue habiendo clientes que desconocen o que se niegan a cumplir con las reglas.

Incluso, ayer tuvimos una situacón donde alguien entó sin mascarilla le tengo que decir que tienen que entrar con mascarilla o si no les vamos a vender una mascarilla estando aqí. Juan: cabe aclarar que por