Hoy vamos aprender una nueva receta deliciosa y pió saco nuestro chef yisus. Chef: despés de un par de semana de estar en casa, saí a la farmacia, al auto mercado y no poía dejar de pasar por mi 2 casa.

Tengo una receta picante que les va a fascinar. Esto es "pollo petardo", sufren de acidez seún par de consejos que le ayudana que puedan y frotar de esta recetas en familia.

Vamos a necesitar una pechuga de pollo sin hueso. Los afanamo con lo sazonamos con sal y pimienta.

Vamos a utilizar harina que va a servir como mediador entre lo que es el íquido que suelta el pollo y el huevo en donde lo vamos tambén a bañar para que cré esa piel crocante. Esa harina que le ponemos nos va a permitir que ahora cuando lo pasemos por el huevo batido, un par de huevos batidos, eso agarre alí.

No pelee con el íquido que trae el pollo. El aceite bien caliente a temperatura media lo vamos a frír por ambos lados.

Vamos a crear la capa crujiente y lo vamos a terminar ahora en el horno con la salsa picante. Esto es una receta bastante coún, aqí en estados unidos, es para nosotros la traduccón a un fosforito, es la senacón que van a sentir en la boca.

Rúl: lo que veo es que los pasos son bien sencillos. Cuanto tiempo a la textura y temperatura?

Chef: unos 3 minutos de cada lado. Vamos a la salsa que no es ás que un poco de vinagre, sidra, salsa de úfalo que utilizamos en las alitas de pollo, hojuelitas de pimiento rojo y aúcar morena.

Es un poco ás accesible y menos procesada. La espesa un poquito.

Queremos que esta salsa el pollo la absorba completamente. Si no lo tienen tan picante le pueden agregar un poquito ás de aúcar.

Y esto entonces, al pollo que tenemos frito por ambos lados se lo agregamos, tenemos el horno precalentado a 290. Lo que vamos a hacer es que dejando que con el calor el pollo absorba la salsa.

Le vamos a poner bastante. Íjate.

Para la gente en casa que a veces la acidez frecuente los limita un poco de disfrutarde esta recetas en familia, les tengo un par de consejos. Acompañar este tipo de recetas con picante con verduras.

Vegetales. Los vegetales no tiene grasa ni aúcar y te prevenga de ese ha sido que preé el esómago.

Los vegetales son recomendados los lo llevamos aá, tenemos uno casi listo y lo saco. 290 por unos 25 minutos seá suficiente.

Mira! Rúl:salen dorados, se ve que eso esá crujiente.

Chef: lo pasamos al plato como deía con una primera recomendacón de vegetales verdes. Lo pueden poner tambén sobre arroz.

A nosotros los latinos a todos nos gusta el picante. Rúl: lo aprení a comer mucísimo aqí en este pís que me di cuenta que lo usaban no solamente los americanos sino tambén nuestros hermanos mexicanos, todo el mundo.

Chef: alan y karla no puede vivir sin picante, tienen el esómago curado. Aqí le agregamos un poco de te protegen de la acidez , una pastillita diaria antes de comenzar la acidez.

Rúl: gracias por los consejos y la recomendacón. Chef: disfruten mucho en casita, cocinando, incluyan a la familia y es un gran pasatiempo.

Rúl: fuerte abrazo a tu maá, tu paá, tu esposa, a todo el mundo. Esto es "despierta aérica", qédese con nosotros que ún hay ás.

Alan: gusto verlo, mi chef, te