Francisca: un abrazo muy grande. Admira.

Francisca: vamos a la cocina. Karla: aqí estamos en la chef yisus: cándo no.

Karla: ose que tiene la dicha familia descansando, aprovecé para hacer estas delicias que nos traes hoy, chefs. Chef yisus: me escribieron un par de seguidores en redes sociales, pidiendo idea para saber qé haía hoy con el asado, y se les atraó, porque llaman ese, y esta es en la oportunidad de hacer asados con pinchos.

Este es un pincho que le decimos de tres golpes. Tenemos la carne rojo, el pollo roja.

Como cuando hacemos un tirado. Karla: se ve delgado.

Eso lo podemos ponemos a hacer al marido. Chef yisus: aí es.

Esto va a ser que se cocine al mismo tiempo que el camaón, bien delgado, que sabemos que se cocina ás ápido. Lo que vas a hacer es pincharlo, como si fuera en escalones.

Karla: para que se cocine ás ácil. Voy empezar con la cebolla.

Mismo proceso, son cebollas perlas, chiquitos, y tomate cherry. Aqí tengo uno adelantado, único que vas a hacer es brocharlo con un poco de aceite de oliva.

De la misma forma, y usando el pincho tambén, vamos a ser el tengo unos duraznos, vas a usar melocoón o duraznos. Karla: me limpio bien las manos.

Agaré carne. Me agarraste con las manos en la carne.

¿entonces hacemos? Chef yisus: se corta el melocoón, vamos a hacer en el mismo pincho un par de piezas.

Hacemos un par de dos, esto tambén le vamos a echar unos brochazos de aceite vegetal. Torta de mantequilla, la compran hecha, no hay mucha ciencia, y entonces melocoón ás.

Karla: voy a ponerle otro. Chef yisus: lo montamos en la parrilla, al mismo tiempo.

La parrilla, un par de tips. Karla: ya estoy, y listo ponga el pincho aí.

Chef yisus: la parrilla, muy importante, el fuego para sellar. En la lenta ponemos los melocotones con la torta de mantequilla, y en la parte ás caliente, la carne y la protína.

Para acompañarlo, mira lo que hice, esto es, mi productor uruguayo me dice que esto es un chimichurri cremoso. Nosotros le decimos guasacaca, aél no le gusó ese nombre.

Lo dejamos chimichurri. Karla: qé lindo.

Chef yisus: para complacer karla, me traje un poco, y se lo vamos a echar al melocoón. El melocoón asado ya suelta un caramelo, es un contraste perfecto.

¿cál quieres? Karla: ¿quén quiere?

Se nos quema el pincho. >> ¿qé esá pasando aá?

Karla: se nos quema el pincho. >> yo voy a agarrar aá.

Chef yisus: la torta yo la volteo ahorita. Esto es una belleza.

¿qé paó con tu pincho? Karla: llamen a los bomberos.

Se nos paó la mano. Chef yisus: lo pusiste en la parte fuerte del asador.

Jessi: te pusiste a hablar y se te queó. Karla: a í me gusta quemado.