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Vino, aceitunas, jamón y todo lo que podrás encontrar si visitas (como Alan Tacher) el Mercado San Miguel en Madrid

Univision28 May 2019 – 8:59 AM EDT

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alan: amigos, estamos en las

entrañas del mercado san miguel.

vean esto. miren la cantidad de

gente, el movimiento. se ven

hace locamente de todo.

estamos con nuestro gía

gastroómico. hay muchas cosas

que ver.

los puestos favoritos del

mercado. españa es el mayor

productor de aceitunas del

mundo. el mayor productor de

aceite de oliva. aceite

oránico extra virgen, mi

favorito.

las aceitunas se toman con

vermut.

este es la bebida ás ípica

de madrid.tienes notas de

mandarina.

alan: viene de todos lados.

qé ás tenemos por aqí?

el jaón.

alan: me encanta el jaón.

necesitamos un vino

especial, fino, en rama.

alan: aqí un encuentra de todo.

ás de 100 años de este

mercado. es elúnico mercado

que todaía existe en toda

españa

elúltimo mercado de hierro

de madrid tiene ás de 100 años.

alan: es de hierro, no?

la arquitectura del hierro,

la arquitectura de la torre

eiffel.

alan: es belísimo este lugar.

cuando pidan jaón en españa

esta palabra es fundamental,

bellota.éste es un cerdoúnico

de españa y portugal, el cerdo

iérico, es un cerdo que se

cía al aire libre en el campo,

es una alimentacón muy sana.

alan: esán al aire libre estos

cerdos. muy bien. estamos

viendo los diferentes. miren la

variedad. seguimos aqí con

este recorrido que como podán

ver, no para madrid. rumbo a la

gran final de la champions

league. a partir de la 1:30

p.m. estamos transmitiendo todo

a traés de "despierta aérica".

aqí tienen un queso que me

gusta mucho.

esto es un queso azul, que

tiene una fama especialporque

tiene la mayor cantidad de

antrasina, que es el mayor

anticanceígeno del mundo.

no es fuerte.

alan: esta espectacular. la

verdad como podán ver esto es

una belleza. seguimos aqí en

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