♪ maite: londres es una de las ciudades ás visitadas del mundo. Es aqí mismo donde los latinoamericanos hemos venido a poner nuestro sabor y saón.

♪ ♪ ♪ hola, maite, ómo esás? Maite: bien, este es el famoso oaxaca londinense?

Es aí, bienvenida. Maite: aqí esta la mejor comida mexicana?

La mejor comida mexicana en londres. Maite: oaxaca en londres, de ónde nace esta idea?

La idea nace de tomasina mayers, que fue la persona que gaó master chef en 2007 con comida mexicana. Su pasón comenó cuando trabajo en bares y cocinas de éxico, le gusó mucho la cocina mexicana y trajo la idea a londres.

Maite: thomasina miers, originaria de londres, inicó este proyecto culinario hace ás de 11 años y son ya 26 los restaurantes que tiene en todo el reino unido. Y es oaxaca, no como lo escribimos?

Wahaca esa la forma ás ácil de decir para la gente de aqí de inglaterra, para pronunciarlo. Maite: yo estaba ojeando el meú y hay de todo.

Creo que voy a pedirme... Te recomiendo el taco de cochinita, es nuestro o plato favorito, es el que ás se vende.

Maite: te dejo que elijas los otros. Cristina garía, originaria de colombia es la supervisora del restaurante se conoce muy bien cada platillo.

Alí tienes tus platos de wahaca. Los mejores que te puedes encontrar en el meú.

Tienes las cocinitas de puerco con un cebolín es picantes y un poco de cilantro, tenemos las tostadas con míz y frijoles, guacamole y poco ás de cilantro, y aqí tenemos el taquito de patatas dulces con tortilla, queso fetal y salsa de oaxaca. Maite: quén frecuenta ás wahaca, latinoamericanos, briánicos?

Wahaca es para todo el mundo, tenemos gente de todos lados. Ínimos hace una semana y realmente la pasamos bien.

Esta comida tiene buen sabor, decidimos traerla para su cumpleaños por esto. La comida estuvo estupenda, esta es nuestra primera vez aá y todos fueron muy serviciales.

Nos ayudaron a escoger unos platillos deliciosos. Mi amigo yo disfrutamos esta comida auénticamente mexicana.

Maite: aqí tambén me enconté a ernesto, un compatriota hondureño que hace tres meses se muó a londres. Aparte de trabajar, me imagino que has probado la comida, qé te parece?

Ernesto: es bueísimo, he hablado con algunos amigos y es lo ás cercano mi pís porque no es comida, a nuestro pís, nuestra caso, a í me encanta en lo personal . Maite: no muy lejos de wahaca encuentras en el barrio que es un pedacito de latinoaérica en la capital briánica.

En esta estacón convertida en un centro comercial encuentra todo tipo de restaurantes, entre los ás concurridos este colombiano. Este restaurante bastante colombiano, ómo esás acostumbrado.

Es lo ás bonito que tiene londres, los sitios que rúnen a todos los píses porque hay sitios de cada pís, como este que es colombiano, rúne toda la gente y, pues, es como sentirse en nuestro pís. Maity: rodrigo, hace cánto tiempo esás aqí en londres?

Rodrigo: lleó 13 años aproximadamente. Maity: esás muy arraigado con tus costumbres porque tires tu propio restaurante?

Rodrigo: í, claro, hace un año