Familia les abró la puerta de su hogar y coraón. Gracias.

Vamos a continuar con ás. Adelante.

Rúl: miren quén esá aqí. Nuestra maía antonieta collins para otra de sus historias.

Buenos ías. Maía: buenos ías.

Aqí estamos. Qé les parece si digo un burro destaó verde?

La historia de diana. Una mexicana que ha llevado su saón al misísimo vaticano.

♪ ♪ escucho bien. Hablan en italiano y de comida mexicana.

La que se sirve en roma. Se llama la cucaracha.

Los italianos cuando escuchan éxico de inmediato recuerdan la popular cancón. De guerrero.

Ella cocinaba en fiestas y reuniones. Diana: yo haía fiesta, haía comida mexicana, todo el mundo me deía que haga un restaurante mexicano.

Aí nace la cucaracha. La cucaracha.

Cucaracha. Diana: ahorita uno de los platos que ás vendemos es enchilada verde.

Diana: los chiles de los señores de bangladesh nos dan chile verde que se parece mucho al serrano, pero no es serrano. Maria: chef graduada en la comida de la vida obtuvo su master con el saón de madres y abuelas mexicanas.

Diana: nosotros tenemos una señora aqí que esá en el norte que manda una vez al año el chile poblano. Una vez al año nada ás los tenemos.

Los congelamos. Maria: no fue ácil abrir camino y conquistar el paladar italiano.

Esta restauran que para ella tiene el calor de una diana: yo le digo que aqí es elúnico lugar que pueden utilizar las manos. Maria: aqí la pasta, la pizza, el pan, ólo fuertes rivales de cucaracha.

Diana: sobre todo cuando llegan los niños. A veces te dicen si no tenemos hamburguesa.

Yo le comer un taco. Le enseñas que hay que mover la cara, que hay que chupar los dedos.

Como que vaticano esábamos ayudando a al papa benedicto. Maria: tambén le ha tocado el papa francisco.

Si su comida era reconocida dice que gran honor fue que su saón llegara hasta el vaticano. Diana: digamos que el vaticano a nosotros nos dio un empuje muy grande.

Nos dio la posibilidad de vernos mundial. Nos ha colocado en un rating muy alto.

Maria: pero quedan obsáculos a vencer. Por qé no abrir una taqueía en roma?

Diana: no, porque el italiano burritos. Comida mexicana que tienen tres restaurantes.

Mar. Otro reto de diana que dice que los italianos piensan que lo mexicanos por los tacos sido una tarea diaria de educar paladar, le enseñaá los italianos a descifrar meú, de poner en cada plato que prepara su saón y alma.

Al fin del ía el saber cocinar fue lo que le permitó volar. Sido reconocida por el gobierno mexicano con el premio que se le da los ciudadanos que promueven la cultura mexicana es todo una embajadora.

Rúl: me encanta esa historia.