Preparado. Te mando un abrazo.

Chef: buenos ías, carlos. Claro que í.

Este segmento se los traigo de verdad para poder concientizar. Creo que hemos estado subestimando un poco la importancia de la nutricón y los alimentos en el sistema inmune.

Es el primer escudero para combatir este virus. Por eso hoy quise conectarme con la nutricionista karla dueñas para que nos refresque un poco cáles son los ingredientes y cáles son esas recetas que podemos ir preparando para poder combatir este virus.

Karla, bienvenida. Karla: buenos ías.

Ómo esás? Chef: muy bien.

Gracias por aceptar la invitacón. Qé tan importantes son los alimentos para nuestro sistema inmune y para combatir este virus?

Karla: la nutricón como dijiste es esencial. Lo primero que olvidamos.

Todo pasa por el sistema digestivo, por el intestino. En el intestino se encuentra 70% de las élulas del sistema inmune.

, te vas imaginaé la mayoía. Toca poner atencón a lo que estamos comiendo.

Chef: sumamente importante. Tengo algunas frutas y vegetales.

Cáles son esas frutas y vegetales que nos ayudan a fortalecer el sistema inmune? Karla: todas las frutas y vegetales son importantes por las vitaminas que tienen.

Vitaminas y minerales. Hay algunas que tienen unas fibras espeíficas que aumenta la bacteria saludable que tenemos en el intestino.

Dentro de shasta la banana, la manzana. Tambén tenemos otros vegetales como el ajo, cebolla, esárrago, pimientos.

Son fibras muy saludables para mantener el sistema digestivo que tambén apoya al sistema inmunoógico. Chef: yo te voy a acercar a mi nevera.

Quiero que todos en casa vean qé tenemos a la mano. Ú me vallas a decir qé nos ayudas para poder combatir el virus y fortalecer nuestro sistema inmune.

De estas cosas que tenemos aqí. Qé nos ayuda?

Lí sobre un estudio reciente que lo que son los pepinillos, el pepino, en el el repollo, el col ayuda mucísimo. Karla: todos los frutos fermentados.

El proceso de fermentacón lo que hace mantener viva esa bacteria saludable que tenemos en el intestino, pero alimentarnos estamos agregando de ese eército para el intestino. Tienes pepinillos.

El yogur, aunque mucho no lo sepan, es un alimento fermentado. Tiene bacterias vivas.

Tambén hay otros dos alimentos que vienen del repollo. Hay muchas cosas que vienen del repollo que esá fermentado.

Eso tambén refuerza el sistema inmunoógico. Algunos lo hemos visto en bares, ócteles, pero en todos los supermercados es un é fermentado.

Ese proceso de fermentacón en lo que crea la materia viva que apoya el sistema inmunoógico. Tal vez, en vez de tomar un jugo, nos podemos hidratar con eso que tiene un sabor fuerte, pero si nos acostumbramos es muy rica.

Es muy saludable. Chef: ápidamente tambén puedes mencionar lo que no nos ayuda, lo que son los enemigos de la alimentacón como es el aúcar.

Tenemos que mencionar el aúcar. Todo eso lo voy desechando.

Conversando contigo hemos entendido que el aúcar es el enemigo principal. Muchas gracias, karla.

Gracias por todos esos datos. La gente tiene que saber la importancia de la alimentacón en los casos de combatir el virus.

Es lo ás ácil que tenemos. Lo ás accesible.

Muchas gracias, karla. Paó con carlos de nuevo.