Con mas, tuvimos acceso vip. Aqí estamos, estamos listos para preparar esta receta que esá bueísima.

Yo me estoy adelantando aqui, hay que empezar temprano y ponerse las pilas. Hoy les voy a preparar un pué de calabazas, queía hacer algo distinto, íjense muy bien, lo primero que vamos a utilizar es la calabaza, el pátano, lo que es la capa va a hacerse ás pué.

Vamos a agarrar la calabaza, le van a colocar un poco de aceite de oliva, le quitamos las semillas y lo doríamos destapado. Le vamos a quitar la áscara, vamos a sacarle todo lo que es la comida y lo vamos echando.

Íjense bien, le vamos a colocar un poco de jalapeño, me gusta colocarle jalapeño sin semillas. Donde estamos horrorizando la calabaza, le vamos a colocar un pimiento poblano rostizado sin semilla y un pimenón rojo..

Tenemos mostaza, la que viene con las pepitas, esto tambén le vamos a colocar un toque de miel, aqí estamos haciendo el contraste de sabores y texturas. Un chorrito de vinagrede vino .

Tenemos un poco de chile. Sal y pimienta.

En estos platillos le damos ese toque latino que son las especies, los pimientos, agregamos una fusón. Yo tengo los huesos del pavo, si no los tienen, no importa, un chorrito del caldo de pollo, le vamos a colocar un toque.

Esto lo vamos a mezclar bien, para que vean aqí el pué de calabazas. Todos los toques del pimiento, espectacular.

Esto lo vamos a colocar y nos vamos directo, lo vamos a cortar por la mitad, lo vamos a dorar y le colocamos ralladura de lión. Al final, lo vamos a acompañar con almendras y esto queda que es una maravilla.

Normalmente, me gusta agarrar el pué de papas, lo servimos bien podemos agarrar uno de los repollo y tos, lo colocamos al lado, esto lo vamos a terminar con almendras. Aí queó, nos esán pidiendo que les guardemos.

Con esto nos vamos. Buen provecho, mañana nos