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Hacer un queso fundido para chuparse los dedos. ♪ ♪ aqí estamos con sebastán yatra.
Bienvenido a colombia y a la cocina. Yo tengo como nervios, estoy muy emocionado de verlos a ustedes.
Venimos medio disfrazados. Bueísimo.
Vamos a cocinar. Vamos a comenzar con los chiles, vamos a colocar agua.
Lo primero que vamos a hacer es hidratar los chiles. Ya has probado.
Despés que eso pasa, cánto tiempo? Lo sacamos de aí.
Lo vamos a llevar a hervor hasta que esé bien hidratado. Eso directo a la licuadora quiero que agarres cebolla y zanahoria, son las basesde cualquier caldo, es 50% cebolla, 25% zanahoria maó de una olla.
Ú eres extremadamente familiar, hemos visto tu maá en los conciertos. Qé te ha enseñado cocinar tu maá?
Hubo unaépoca en la que haíamos alitas de pollo. Tambén haíamos galletas.
Yo las meía en el horno. Esto lo voy a licuar un ápido.
Yo no le tengo miedo a la cocina, no he tenido mucho tiempo de dedicarme la cocina. Qé has sacado de esos viajes?
Vamos a buscar de una vez la comida ípica de cada lugar. Íjense lo que hicimos aqí, una base de cebolla.
Vamos a colocarle ese chile. Le pusimos un toque de pasta de tomate, cubito de tomate.
Ustedes pueden usar el míz ípico mexicano. El míz tarda horas en coser a hervor, a mi me gusta mucho el míz peruano porque se cocina en 10 minutos en el mercado lo pueden conseguir congelado y es muy parecido .
A eso le vamos a colocar un caldo de pollo. Este caldo losa collages es de estas pechugas.
Utilizamos pechugas con hueso, desmenuza moé el pollo. Yo lo sigo revolviendo.
Siempre con sal y pimienta. Le va para adentro un poco de agua de chile.
Esta sopa la vamos a dejar cocer hasta que esé suave. Yo tengo aqí lechuga picada, cebolla blanca, cilantro.
Manos bien limpias. Lo que tienen que hacer compran la masa congelada en la nevera, la extienden, vamos a colocar la mano y con un cuchillo, con un palillo, si esán con los niños es importante que los adultos lo hagamos.
Ú te avientas la mano como quieras. Esto nos lo vamos a llevar a una bandeja.
Quiero que vean en el horno. Te la recomiendo que la compres.
Esto lo llevamos a la bandeja. Tenemos un aya una ya horneando.
Como sabemos que te gustan las manualidades. En el caso de la sopa algo salah di to.
Tenemos el caldo con este chile espectacular, se lo colocamos justo arriba, quiero que lo pruebes. Muy importante para la sopa, uno cerraban hitos.
Listo? Cuando terminemos con la mano, esto es bueísimo.
Mire lo que vamos a hacer, vamos a colocar esta mano que esá bien caliente. Miren mi mano.
Yo voy a poner a hornear. Eres super roántico, eres verátil en sus canciones.
Puedes mezclar todo lo que lleva la sopa. Yo no tengo ninguna ía en éxico, pero si la tuviera...
Te imaginaste la ía