♪ ♪ karla: aqí estamos, en la cocina, estamos oficialmente en el verano, , cruel llega a las parrillas, nuestro chef esá listo, la receta para disfrutar en grande. Chef yisus: voy a pasar mucho tiempo delante de la parrilla, es una forma favorita de cocinar, ese sabor que lo da la parrilla, no te lo da cualquiera.

Vamos a preparar unos asados, pinchos con carne de cerdo, con un marinado tan bueno que lo querras desperdiciar en ninguna gota. Vamos a comenzar con el marinado, es sencillo, varios ingredientes que valen la pena.

Salsa de soya, vamos a echar la cebolla picada. Vamos a echar un poco de vinagre de arroz.

Karla: qé rico. Chef yisus: todo esto lo vamos a aprovechar, este es un chile tailanés, pero lo pueden reemplazar por cualquier chile picante.

Karla: ese me gusta, hace que me arda la boca. Chef yisus: no importa si terminas con los labios hinchados, pero sabe sabroso.

Tenemos aúcar, aí tienen las cantidades. Estos son hongos deshidratados.

Si no, pueden poner sus hongos bien picados, si no consiguen esa especie. Tenemos un poco de sal, sal marina, y pimienta entera.

Todo esto lo vamos a mezclar muy bien. Karla: con raón huele muy sabroso.

Me preguntaba qé huele tan rico, son esos ingredientes tan deliciosos. Chef yisus: esta carne de cerdo a veces es diícil de suavizar y de dar sabor.

Estamos agregando una soda de lima lión, que ayuda a suavizar un poco los tejidos de la carne, lace un poco ás tener. Karla: ¿de lión entonces puede ser cualquier tipo de soda?

Chef yisus: lo vamos a poner en un pincho bien delgado para que todos absorba su sabor aqí. Karla: me encanta esta idea.

¿te ayudo? Chef yisus: ya que nos podemos karla: venga.

Con ganas. Chef yisus: muy bien, entonces esto es el marinado, aí de sencillo, si lo pueden dejar alí por menos 1 hora, o de la noche anterior, mucho mejor, y esto sale perfecto.

Lo que vamos a hacer con ese marinado que queda, vamos a ponerlo aqí. Sabroso en la sarén, esto lo vamos volteando, y lo que estamos asido aqí con ese mismo marinado que tenemos aá, lo pusimos en un sarén.

A reducir este mismo. Éanlo ómo se ha reducido un poquito.

Karla: el jugo que queó... Chef yisus: lo volvemos a utilizar.

Karla: huele muy rico, me encanta. Chef yisus: el chile, todos esos sabores buenas, como si tuviera una salsa barbecue, estamos un poco de la salsa tambén.

Karla: qé cosa. Puedes disfrutar sin ninguna preocupacón de tu asado, de tus comidas de verano, una maravilla.

Que lo voy a comer . Para que compartamos con oscar de lón, que es buen diente.

El espectacular. Chef yisus: ya lo sabes, disfruta de todos sus asado este verano sin evitar sus comidas favoritas,.

Te protege de la acidez frecuente todo el ía y toda la