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Receta de pastel francés en sopa de flan preparado por una chef muy especial que soñaba con estar en Delicioso

21 Jun 2019 – 01:11 PM EDT

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hoy en ía es la subchef

pastery.

lorena: a quien "delicioso"

cumplimos los sueños. jennifer

esá aqí con nosotros.

bienvenida .

muchas gracias.

rúl: te dejo en las mejores

manos posibles que puede haber.

lorena: este es el postre que

nos trae jennifer. quiero que

nos digas lo que tienes

aqíteés una sopa de flan

esá combinado con un

bizcocho franés, hoy quiero

prepararlo con ustedes para que

ustedes no pueda probar.

yisus: desesperado las

enseñanzas de paola desde niña,

pasa a hacerlo algo ás

delicado porque dices una sopa

de flan pero sales con esta

cosa que es una belleza.

ahora vamos a poner el dulce

de leche con un poco de leche

debatir, un poco de leche de

vaca con una cucharadita de

vainilla.

lorena: pides la vainilla, el

dulce de leche, creo que le va

dar la consistencia a la sopa.

por qé los llamamos sopa?

la sopa no tiene huevo.

lorena: el flan cuando le

colocan el huevo es lo que va a

ser que se cuaje. al no

colocarle el huevo no tiene ese

ingrediente, queda como un

caldo.

a la vez que a la vez que

esá bien con mirada.

entonces lo ponemos alí,

despés vamos a buscar el

bizcocho en este íquido.

lorena: casi como un tres

leches.

que se sature con este íquido.

vamos a preparar lo que ya

tenemos aqí para decorarlo.

yisus: una vez que te he papas

de todo esto de lo que es la

pasteleía puedes combinar esto.

entonces decií hacer un

video de caramelo para darle el

toque de la parte de abajo que

cuando haces un plan que se

caó caramelo tambén hizo unos

suspiros de merengue que ólo

con un poco de caé encima. lo

último es para agregarle un

poco de textura. tambén para

cortarlo poco lo dulce. le

ponemos unas pepitas de caé.

rúl: mañana es el ía que

puedo romper la dieta. crees

que eso puede aguantar hasta

mañana si me lo llevo

pero no creo que llegue.

[risas]

yisus: hay que coérselo hoy.

ahora le vamos a echar el

caramelo.

aqí es suficiente para que

todos prueben.

ahora con el tenedorvemos esto

que le da un toque final. como

si fuera un raspado de caé.

yisus: me da un poco de

curiosidad lo que dijo tu

abuela cuando le preparaste

este postre porque estoy seguro

de que tu abuela esá

acostumbrada al otro flan

tradicional.

yo quise hacer algo que me

recuerde mucho a ella.

de verdad que no lo ha probado

todaía pero se lo voy a hacer

de casa.

lorena: gracias por haber

estado en "delicioso" con

nosotros. aqí te esperamos.

rúl: vamos a darle la

patadita de la suerte.

lorena: aí es.

rúl: la bautié como la chef

de los ojos ás lindos de la

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