En la cocina para empezar a preparar nuestro lunch del ía de hoy como ustedes en casa tambén lo van a hacer. Hoy tenemos un ceviche de camarones.

Francisca: pueden consentir a su pareja este fin de semana con una receta ácil de hacer aí que los caballeros no tienen excusa. Y loúnico que se gasta seán los camarones, el resto son vegetales picaditos bien finitos en abundancia que es lo que nos da el sabor.

Francisca y es verdad que algo aí tan rico puede ser tan ácil y tan barato y tan delicioso y de todo. Y afrodiíaco.

Lo que les iba a explicar era sobre el camaón, obviamente yo lo tengo picado, sin cola, lavado, pero es muy sencillo, esto esá precocido loúnico que hacemos es quitarle la cola. William: sabes porque es tan importante sacarle la vena porque este es el desecho que ellos votan, es lo sucio.

Éste ya viene limpio a pesar de que esá precocido, le quitamos la áscara y usualmente el sucio del camaón lo trae aá que es una ínea negra que siempre vemos para el ceviche adeás de limpiarlo y quitarle la áscara lo picamos aí bien sencillo por la mitad y aí es donde tengo todo lo que vamos a trabajar hoy. Francisca: y aí rinde ás, parténdolo por la mitad, hay que ahorrar dinero.

Aqí ya lo tenemos adelantado. Francisca: ú me distraes, me pongo de este lado entonces.

Vamos a hacer la mayonesa, ésta se llama leche de tigre es muy popular. Francisca: esta receta esá para parejas.

Mucha cebolla morada picada en tiras a la pequemos en cuadros porque entidad se disfruta mucho ás cuando la mezclamos hacemos el jugo, mucho cilantro tambén, le da mucho sabor al ceviche, el cilantro le da tremendo sabor, esto es pimiento rojo en cuadritos, mientras ás finito y queman la verdura ás disfrutamos el jugo y ás delicado se va a ver. Las verduras cuando las vamos a cocinar jazz o frír ás gruesas pero cuando la vamos a usar en un jugo o algo como un ceviche mientras ás delgada ás se disfruta, esto es aúcar, no le echen todo pero ayuda a que haga el contraste con la sal y elácido mucho jugo de lión.

Francisca: esto va mezclado? Si porque tienen su diferencia en el sabor.

William: yo he probado muchos de bichos pero algunos son muy picantes. Este no es muy picante pero como ana me dijo que lo queía picante le traje la salsa picante al lado, esto es aí amarillo.

Y ya estamos mezclando la salsa agregamos los camarones. Lo que ás toma tiempo explicar todo, la verdad es úper ácil.

Chef le digo a william que debeían vender las verduras ya picadas. Las hay picadas, lo que pasa es que no es tan finitas vienen en un tamaño no tan ideal para hacer un ceviche.

Se puede hacer de pescado blanco, de pulpo, hasta de salón el ceviche contener la reserva de la salsa ya pácticamente puedes jugar con lo que quieras con las verduras, con el