No sabes ómo preparar su pavo. Si son cuatro personas son cinco libras, la otra regla es 300 de 325° el horno precalentado, vamos a calentar15 minutos por libra, muy importante, salvo que el pavo esá listo coloándole el terómetro casi llegando al hueso, sin tocarlo, llegando a una temperatura de 175° fahrenheit.

Cuando saquemos el pago del órgano hay que dejarlo descansar por lo menos media hora, para que todos esos jugos se reintegren y tengan un pavo jugosa. La diferencia de un pavo de 20 a 25 libras, este tipo de pavo son ás diíciles de cocinar, de mantener una consistencia en érminos de temperatura, lo ás importante, yo prefiero comprar 2 pavos de 10:00 a 14:00 libras que un pavo de 25 libres siempre el pavo ás joven seá ás jugoso y tierno.

En érminos de marca, ¿es una marca mejor que la otra? No, la marca importa, siempre seá lo mismo pavo.

Tambén me preguntar ¿congelados vs no congelados? Prefiero los no congelados, es ás importante para nosotros controlar el proceso de descongelacón, prefiero mucho ás comprar los congelados.

La salmuera es una solucón de agua, con cuarto por ciento de sal, tambén a ponemos un toque de aúcar y especies, va a permitir que la protína rompa un poco con la sal y el pavo sea un poco ás jugoso y suave. Lo maten aproximadamente por 24 horas.

El ía que lo compramos, lo descongelan, despés ía que lo colocamos en la salmuera y el ía que lo amo cocinar, tres ías. Tres ías antes a comprar el pavo.

Ustedes van a compraruna gasa de cocina, lo venden en sitios de pasteleía, lo van agarrar y lo van a sumergir en una o dos libras de mantequilla derretida. Colocamos la gasa, la sumergimos para que esto absorba toda la mantequilla, una vez que el pavo este listo para meterlo al horno vamos a cubrirlo con la gasa, con la materia, va a permitir que un pavo quede jugoso y no se queme, la piel dorada, no tenemos que cesar abriendo y cerrando el horno para colocarle como una cucharilla o jeringa.

Esta gasa con la mantiquella