♪ lourdes: estas temperaturas esán subiendo, subiendo. Apenas comienza el verano.

Por eso y le vamos a traer unas recetas deliciosas para compartir. Chef: albert nos tiene de tormenta en tormenta, por eso tenemos la solucón.

El salada de sanía, pepino. Alan: es el cambio cliático.

Lourdes: se pueden fijar bien aqí. Quiero que me toé bien esta ensalada.

Bien sencillo. El pepino y la sanía.

Lo va a cortar en cuadro. Lo pone en el freezer.

Lo vamos a picar con un poco de cebolla, vinagreta. Un poco de aguacate.

Te va a quedar una ensalada muy refrescante. Recuerden que el pepino y la sanía tiene mucho contenido de agua.

Eso es bien refrescante. Va con todo.

Chef: ana le va a encantar esa receta. Le gusta el contraste.

Ana: exactamente. Lourdes: para la receta de la ensalada asática.

Una receta muy sencilla, refrescante. La idea no es pasar horas en la cocina.

Esta es una ensalada que ustedes se pueden llevar como picnic. Ómo comenzamos?

Chef: empezamos a dorar estos vegetales. Queremos ponerlos ás dorado de lo que son.

No queremos que se ablanden mucho. Queremos que se mantenga el cuerpo.

Si dejamos los vegetales suaves tambén no queda tan sabroso como debeía. Lourdes: tenemos el jengibre.

Le da un toque ágico a todo esto. Lo que es pimenón, cebolla, zanahoria.

Un poco de ajo. Los vegetales que tengan en casa.

Echen un poco de jengibre rallado fresco. Es el que le va a dar ese toque divino.

Aí va. Comenzamos con esto.

Vamos con el aderezo. Comenzamos con un toque de jugo de lión.

Tambén le vamos a poner un toque de salsa de soya. Un poco noás.

Le vamos a poner un poco de vinagre de arroz. Alan: huele hasta aá.

Lourdes: tenemos un poco de salsa de pescado y miel. Ana: mi nariz esá disfrutando.

Lourdes: este aderezo lo vamos a mezclar bastante bien. Incorporamos todos los elementos.

Lo pueden tambén preparar el ía anterior. Los fideos.

Fideos asáticos. Son muy sencillo.

En agua caliente los colocas unos segundos. Los ponemos en agua fía para que no se sobre cocine.

Chef: se hace mucho ás ápido comparado con la pasta regular. Los vegetales ya esán casi.

Lourdes: quiero que vean la consistencia de estos vegetales. Por í solos hablan.

Aí me encanta. Chef: muy buena forma tambén de alimentar a los muchachos en la casa.

Hay que meter el color. Alan: ni meían de alimentar.

Tengo muchas bocas para alimentar. Lourdes: aí vamos.

Van a absorber ese aderezo espectacular. Un poco ás de aceite de oliva.

Ponemos esos fideos que esán espectaculares fíos. Vamos a empezar a mezclar.

Recuerden que si tienen un envase herético para meter esto en la nevera pero pueden llevar al parque, a la piscina, a la playa. La idea es hacer este tipo de ensaladas.

Tienen que ser áciles para llevar. Vamos a terminar.

Esta es una de mis mezclas favoritas. Cilantro, pero no tanto.

Vamos a colocar un poco de menta. Lamenta siempre tiene que ir acompañada de otra hierba, sino es demasiada poderosa.

Le vamos a poner un poco de perejil. Tenemos menta, perejil, cilantro.

Esto le va muy, pero muy bien. Vamos a terminar con una semilla de ajo molido.

Seguimos mezclando. Chef: listo para servirlo.

Alan esá un poco ansioso. Lourdes: siempre recuerde un poco de sal y pimienta.

Es muy importante. Con esa écnica.

Eso es écnica. Alan: tengo hambre, pero tampoco se pase.

Chef: vamos a servir a alan. Lourdes: una ensalada.

Todo bien crocante. Alan: vamos a ver.

Lourdes: esta ensalada con una aderezo asático. Recuerden que las hierbas van muy bien en este tipo de ensalada.

Una de las cosas ás importantes que digo es que no necesitamos tanta sal. Recuerden que las especies y las hierbas son un suplemento perfecto para la sal.

No necesitas tanto sodio. Esá haciendo tanto calor.

Necesitamos ensaladas frescas. Chef: mientras ás odio consumen, ás sed les va a dar.

Estoy bien refrescante. Alan: super fresca.

Lourdes: es aí la idea. Esa es la idea.

Chef: buen provecho. Guardamos a karla.

Lourdes: le pueden poner