Karla: miren qé cosa ás hermosa. Estamos terminando nuestro altar.

Este es el famoso pan de muerto, se usa mucho en esta temporada, hecho a base de levadura y es una delicia que se hace en éxico. Ana:es una de las ofrendas y lo que le gustaba al muerto.

Lo interesante de ómo se hace este pan lo tiene piquin. Vamos con el hasta la ciudad de éxico.

♪ ♪ ♪ piquin: nos encontramos en plenaépoca del ía de muertos y en estasépocas hay demasiadas tradiciones interesantes. Una de las ás deliciosas es sin dudas el pan de muerto.

Esá nuestra amiga chef para explicarnos un poco ás acerca del tema. Céntanos un poco del pan de muerto.

Adriana:te platico que aqí en soriana tenemos un proceso artesanal para elaborar el pan de muerto. Tiene un proceso de ás de 24 horas que empieza con una masa madre y se le agrega mantequilla, leche, naranja y el pan ás chiquito que es este con una versón individual.

Tenemos algunos rellenos, adeás del tradicional relleno de nata y tambén de dulce de leche. Uno decorado ás tradicional, es el que esá de este lado.

Empiezan trabajando con la masa que despés se deja reposar y se va informando en esta forma. La forma redonda del pan de muerto es como si fuera un muerto al que le vamos a poner las canillas que son estas íneas que esán a los lados.

Lo conoce mucha gente aí y la bola del centro representa el cáneo de la persona. Despés vamos a barnizarlo con mantequilla y despés con aúcar.

Piquin: por qé son tan tradicionales en estasépocas? Adriana: en éxico se celebra el ía de muertos desde antes de laépoca que llegaran los españoles.

Es super arraigada para nosotros los mexicanos, una forma de recordar a la persona que ya murieron. Piquin: cualquier persona en casa lo puede preparar?

A adriana: si, a lo mejor no le quedaía exactamente como este pero cualquiera en casa puede hacer un pan de muerto. Te gustaía hacer una?

Pirquin: í, me encantaía aprender a preparar estos panes. ♪ ♪ ♪ piquin: amigos, queó el pan de muerto hecho por mi!

Feliz ía! Karla:gracias, que no se lo termine porque hay que llevarlo de ofrenda.