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Nuestra cocina se engalanó con la dulce presencian de doña Miriam, 'la madre de la repostería dominicana'

Univision3 Ago 2018 – 1:59 PM EDT

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verdadera informacón.

muchas gracias.

primera éjame decir: buenos

ías aérica.

[risas]

chef: qé me vas a enseñar?

tenemos muy poco tiempo.

lo primero es que tenemos que

batir la mantequilla hasta que

parezca una mayonesa. cambia de

color. luego, agregamos el

aúcar. al final ponemos los

huevos.

chef: estoy adelantado. tenemos

aúcar, harina, mantequilla.

hay que bajar la velocidad.

hay que poner la velocidad

ínima.

aqí ya esá medida el polvo de

hornear. tenemos ingrediente

seco. tenemos el íquido. puede

estar leche, agua, jugo de piña.

chef: nada con gas.

vamos agregando poco a poco.

cuando se vea como una crema.

aqí vamosalternando el harina.

chef: un poco de harina y un

poco de mantequilla.

la mantequilla ya lo

dejamos. puede suceder que se

agregan el íquido muy

ápidamente o lo huevos tenga

un aspecto de que se corto,

ustedes le siguen agregando.

el que se ha hecho muy

ápidamente. cuando se hace muy

ápidamente vamos a seguir

agregando la harina.

parece que tuviera una leche

cortada.

es porque se le ha agregado

íquido muy ápidamente.

francisca: la voy ayudando con

eso.

voy aprendiendo.

[hablan a la vez]

chef: vamos a pastar pasar

con la decoracón.

terminamos con todo el

íquido.

francisca: venga.

chef: francisca han aprendido

algo con nosotros.

lo ás importante es la

decoracón.

vamos a medir.

nos falta un poco aqí.

chef: muy bien.

todo, francisca.

yo aprení algo aqí.

vamos a echar una cucharada

grande de vainilla blanca.

vamos a agregar tambén

ralladura de lión.

puede sustituir el íquido.

francisca: qé es texto aqí?

rúl: esto tendía que pasar al

horno. vamos a pasar el toque

especial suyo. sabemos que

estamos en televisón y hay

poco tiempo.

es un sistema que se esá

utilizando. ahora es laúltima

moda. vamos a hacer. este

bizcocho lo traje aqí.

vas a hacer lo mismo en un

írculo ás pequeño.

vamos a hacer aqí.

vamos a colocar los étalos.

lo vas a hacer aqí.

cualquiera de los dos hacen un

írculo aí.

ustedes tambén ponen los

ha ganado premios.

es un honor tenerla aqí.

hacemos otro írculo aqí.

vamos a poner los ás oscuros.

siempre intercalando las

posiciones.

rúl: de qé esá hecho?

de pasta de goma.

es comestible.

es parte de lo que van a comer

ahora.

rúl: queremos dar las gracias

segundo, rúl se ha comido.

karla: ígame ómo le queó

este pastel tan bonito

que le hagan un close up.

pero tambén al que jeús hizo.

por lo menos este paso, lo

pasaste.

karla: debeía de darme una

clase a mi.

rúl: pero, luego de queéste

es una obra de arte ya uno no

lo quiere picar.

miriam: lamentablemente, somos

artistas ápidos.

karla: no lo pique. es viernes.

lo empaqé en una caja y me lo

caé o un vaso de leche.

miriam: pero te tienes que

comer tambén un étalo. el

étalo se come.

yisus: mujeres como usted,

madres y abuelas, nos enseñan a

nosotros a darle cariño a la

cocina. y a ponerle cariño y

sazona todo esto. mire esta

belleza que ha logrado hacer.

miriam cuando voy a comentar

una clase o hacer algo, siempre

es el señor. esta vez me toó

estar con jeús al lado.

yisus: inculpar hable pero yo

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