Karla: los amantes como yo. Nos vas a preparar uno de los postre favorito de todos en "despierta aérica".

Chef: de todos. Incluso, la jefa.

Esto es un postre de base de merengue. A los que no le gusta el merengue, que son muy pocos, en este caso tambén combina un poco de todo.

Utilizamos un poco de dulce de leche. Vamos a utilizar el crocante de las nueces y fruta fresca.

Cuando combinamos todo esto sale una maravilla como esta. Ingrediente,media taza de aúcar para postre, una taza y un cuarto de crema de leche, una cucharada de lión, una cucharada de maicena.

Tambén tenemos aúcar regular en una taza. Tres claras de huevo.

Una pizca de sal. Karla: tenemos dos opciones.

Esta grande que esá divina y la otra que esá chiquita. Chef: í.

Todo depende del tamaño de la base. La base la podemos hacer grande en un refractario rectangular.

Qé hacemos con el merengue? Juntamos la clara de huevo.

Lo vamos a llevar a punto de nieve. Lo ponemos al áximo.

Lo que vamos a mezclar aqí son claras de huevo. Cuando llegue a punto de nieve bien blanco, bien espeso, vamos a agregar el aúcar.

Vamos a guardar unúltimo cuarto para mezclarlo con la maicena y ponerlo al final. Aí va agarrando.

Eso tiene que esperar que bata mucho ás. Al menos, siete minutos.

Le ponemos aúcar. Eso le vamos a mezclar con esta cucharada de maicena.

Lo mezclamos bien. Esto es para que no aparezcan grumos.

Ya cuando eso llegue a ese punto de nieve le vamos a agregar la cucharada de lión. Con eso tenemos la base.

Karla: nos va a quedar como cuando dicen a punto de turón. Chef: exacto.

Aí lo metemos al horno en un envase como este que tenemos aqí. Podía ser uno pequeño.

Siempre le vamos a poner papel para hornear. Si no le pones el papel se te pega para abajo.

Ponemos esa mezcla encima. Vamos a dejar una pulgada de grosor.

La idea es que nos quede lo ás uniforme posible. Lo vamos a poner al horno a 350°por 25 minutos.

Sale una base aí. Nos va a salir una base aí muy delgada y tostada.

Le ponemos dulce de leche. Lo que va despés del dulce de leche es la nuez.

Pueden ser almendras. Karla: esto es delicioso.

Es un postre muy rico. Chef: yo lo sigo haciendo y se me sigue haciendo agua la boca.

Esta es la otra parte del postre. Esto no es reto 28!

Vamos a utilizar ninúnleche en polvo. Igual con la batidora hasta que quede bien espesa.

Eso es lo que va por encima de la nuez. No le tengan miedo de echar suficiente.

El exceso de dulce, cuando mezclas el suspiro con el caramelo, neutraliza mucho el dulce. Karla: ahora viene mi parte favorita que es decorarlo.

Chef: lo ás delgado posible las fresas. Karla: me pongo creativa.

Chef: í. Quiero mostrar ómo se pica las fresas.

Pueden ser en rodajas. Hasta lo ás fino posible.

Entonces, les queda capas muy delgadas de fresa. Tambén tienen la opcón de mango.

Pueden utilizar durazno. Se ponen bien creativos.

Tambén le podemos poner menta arriba para decorar. Karla: qé bonito!

Chef: puede mezclar las frutas tambén. Karla: quén quiere probar?

Chef: te quedo hermosa. Esta receta, de berna, es delicioso.

Es úper fresca, ácil de hacer. La puedes hacer de tamaño pequeño para reuniones.

A los niños se les ácil. Karla: qé tal?