Digital con javier olivares. Aqí huele riqísimo.

Chef, qé nos esás preparando? Chef: vamos aprovechar lo que queó de la cena de navidad.

Vamos a aprovechar el pavo. Vamos a utilizarlo para hacer unas mini tortas.

Vamos a comenzar con el sofrito. Vamos a echar la cebollita.

Aqí tenemos dos dientes de ajo. No te preguné si te gusta la cocina o si cocinas?

Rosi: no cocina pero me gusta comer. Chef: vamos a sofrír un poco la cebolla y el ajo y le agregamos el pavo.

Esto esá cocido. Lo que queremos hacer es que agarre un poco el sabor de la cebolla y el ajo.

Rosi: mi esposo hace esto y dice que es el recalentado del dia despés. Mi esposo í cocina.

Chef: ayer fue ía nacional del recalentado. Esto lo vamos atrapar un segundo y vamos a hacer la salsa para el pavito.

Aqí teíamos a unos tomates sufréndose con el ajo. Me va pasando el rabito de pavo que tenemos en una taza y eso se lo vamos a ir echando.

Luego dejas una media tacita fuera. Echa una.

Hasta ahi esá bien. Estos son chiles en pasta.

Chile chipotle en pasta. Alan: que' sabroso!

Chef: una ácita de salsa de tomate ketchup y aí vamos a licuar. Chef: muy bien.

Esto le daá el picosito al pago que tenemos con la cebolla y el ajo. Echamos todito alí, bajamos un poco la llama y lo dehamos que se mezcle.

Alan: cánto timepo¡? Chef: a fuego medio lento unos 15 o 20 minutos.

La protína ya esá cocida. Esto es para que agarre el sabor de todo.

Alan: si te gusta mucho lo picante ún es necesaria la salsa de tomate? Chef: es que le da ese toque medio agridulce.

No todo puede ser picante, paá. Ahora vamos a hacer como una ensalada seca que va a acompañar al pavo.

Estamos usando repollo regular, repollo morado. Alan: nosotros decimos col.

Chef: vamos a usar media taza de mayonesa, media tacita de salsa agria, tambén echaremos una media taza de miel. Alan: esta es la mezcla agridulce.

Chef: y tambén le echamos el míz dulce y vamos a mezclar con la ensaladita. Alan: eres muy buen ayudante, rosi.

Rosi: es que me fascina comer y es mejor no estorbar. Chef: ú le puedes ir agregando qé es lo que te gustaía agregarle o quitarle.

Te gusta la mayonesa? Rosi: me encanta la mayonesa.

Chef: hasta ahora vamos bien entonces. Le vamos a poner sal y un poco de lión.

Aqí le echamos un poco de jugo de lión. Alan: qé rico!

Rosi: ú inventas estas recetas? Chef: le vamos agregando alún ingrediente propio.

En casa le pueden agregar, quitar o poner o hacer con otro tipo de ensalada. No vamos a dejar que se termine aqí pero tenemos una lista.

Vamos a preparar una aqí muy ápido agarramos una mini tortira de hamburguesas. Ustedes pueden utilizar cualquier tipo de pan.

Alan: una tortica de pavo recalentado. Chef: lo que hicieron fue utilizar cuatro ingredientes adeás de la protína.

Es un poco desastroso armarla pero es una belleza. Rosi: riqísimo!

Chef: mira este platico! Ágale, paá.

Rosi: ásale a rosi que te ayuda mucho. Vamos a armar la d rosi aqí.

Vente, mi rosi. Tu me dices si le echamos ás pavo.

Rosi: aí esá bien porque despues en el corte me voy a comer tres. Con unos cuatro ingredientes ás y teniendo la protína hacemos un tremendo sandwiche para los invitados en caso de que nos llegan de sorpresa.

Ómo esá eso? Yo se que alan no haía desayunado.