Inspirar. ♪ ♪ ♪ aqí en este barrio en restaurante que si ónico de este lugar.

Fundado por el güero carnitas. Trabajaba en una empacadora de carne como cargador pero alí fue donde comenó todo.

Me prestaban hasta para pagar el gas. Mauricio: sus carnitas serían para marcar la tradicón del barrio.

Yo le deía mijo que queía que estudies . Mauricio: con muchos esfuerzos pudo pagar sus sueños.

Mi soñada trabajar en el centro la ciudad en uno de sus rascacielos. Ir al trabajo de corbata y traje.

Mauricio:él no ólo termió su carrera sino que use una maestía en la universidad alcanzando sus metas. Teía casi ocho años trabajando en un banco privado.

Mauricio: en medio deléxito profesional un ía sorprendó al güero carnitas con esta noticia. Le dije que queía regresar al negocio familiar.

Me emocioé mucho. Es mi único hijo.

Mauricio: ahora ellos hacen un gran equipo. Yo tengo el ítulo de la vida.

Él tiene la universidad. Para los dos es un triunfo.

Mauricio: de abrir en el segundo restaurante a todo lujo. Parece que esto es ólo el comiso del gran sueño familiar.

Desde pequeño que me ensó a atender a la gente, tener una buena relacón, a ser trabajador, todas esas cosas se enseñan, se aprenden por observacón. Soy un reflejo de él.

Mauricio: el esfuerzo, el amor entre padres e hijos pueden hacer cosas grandes. Esta es una de tantas historias que nacen aqí en el barrio de pilsen en chicago.

♪ ♪ ♪ maity: yo no me poía quedar con las ganas de conocer a toda esta gente. Los creadores de estas carnitas.

Dicen que esta es la especialidad de la casa. La especialidad de la cases carnitas estilo michoaán.

Aqí tenemos un poco de los platillos que nos han hecho famosos por estaárea. Tenemos aqí chicharón recén hecho.

Tenemos un plato con ensalada de nopales, taquitos dorados con queso, papa con chorizo y las carnitas no poían faltar. Maity: quiero que les muestren ónde tiene las carnitas literalmente preparadas.

Abren el negocio a las 9:00 a. M.

Empiezan a venir, son muchas las personas que hacen fila alí. Ya tiene mucho tiempo