Jackie: buenos ías. Gracias por continuar con nosotros en cree cierta édica domingo.

La historia de ahora no me la pierdo. Son es cuando entiendo ómo en puerto rico persona como la que conocemos ahora la reina del sofrito convierte en el fracaso en triunfo.

Este sabe rico. Esto es tu ruta de entrega.

El sofrito no es un sofrito cualquiera. Es uno que con amor reparte personalmente.

A la primer persona, quén fue? >> fueron las amistades de mis hijos.

A los padres. Ábrica.

Luego, venía frente al supermercado donde vamos a ir ahora con una nevera. Despés me sacaron de aí.

Se dieron cuenta que estaba vendiendo sofrito. Como quiera me quede con mi clienta.

Maía: en su amada isla de puerto rico con mucho esfuerzo y poco a poco su sofrito ha ido ganando terreno. >> vengo aqí a entregar a ustedes acabado de hacer.

Toma. Para qé lo usan?

Te gusta? Y usted?

Son clientas. La historia de ella creadora de mi cosecha boricua comenó aqí en la ciudad de carolina hace nueve años.

En la forma menos imaginada. >> comené todo porque me quede sin empleo.

Busqé trabajo y no consegía. Estaba sobre calificada.

Estuvo envuelta en varios volvó la idea de hacer el sofrito. Mis hijos estaban en la escuela superior.

Todos los amigos veían aqí a comer. Encantaba la saón que yo poía a la comida.

Maía: felizmente casada hace 35 años y madre de dos hijos transforó en el negocio que empeó en base a una receta muy especial. >> cuando yo estaba pequeña mi abuela hacia morcilla.

Teía su entonces, siempre me deía que le ayuáramos. Me deía prueba, prueba.

Yo lo simplemente, con el sabor empeé a probar hasta que saqé la receta de ella. Maía: triunfar con un sofrito en puerto rico donde este en la base de la comida boricua era una misón casi imposible.

>> a principio hubieron ías como que pené que no voy a poder con esto, pero dije tengo que seguir. Un negocio no se hace de un ía para otro.

Tengo que seguir. Eso fue lo que me ayudo.

Maía: sabiendo que echar perder proó una y 100 veces ingredientes. Hasta que logó la receta perfecta.

>> cilantro. Aí es.

Cebolla. Pimiento.

Maía: es una variedad. Esto es ás de puerto rico.

Mira la cantidad de ajo. Rojo.

Este tambén. Cebolla.

Pimiento. Podía ser un chile en éxico.

Pimiento. Este es otro pimiento.

Teía la receta, pero esta tendía que pasar pruebas de fuego. >> loúnico que teía que hacer que lo probara.

Tan pronto lo probaran ápido me deía dame uno, dame dos. Maía: qé te deían las personas mayores?

>> tengo muchas personas mayores. Madres de las amistades ías.

Anteriormente, lo dejaron de hacer. Lo dejaron de hacer.

Me dicen para que vamos a empezar. Maía: lo que nadie imagina es que el sabor nacó en esta parte trasera de su casa.

Esperame. Antes del huraán maía qé era esto?

>> teía toda la parte de alá no teía que comprarlo. Teía mucho aí dulce.

Maía maía: en 2016 el huraán maía que devasó puerto rico... No perdono.

Todaía hay rastros de maía. >> í, todaía.

Maía: qé barbeía, pero ni el huraán paó el deseo tuyo. >> ni el huraán, ni la pandemia.

Maía: en la pandemia del año pasado gonález lejos de adentrarse comenó a comprar sus productos a los campesinos boricuas. >> la gente no sale a la calle.

No cocinaba. No compraba comida.

Estaba todo cerrado. Entonces, empezaron a cocinar y cocinar.

Yo vení mucho ás. Maía: siempre te va bien.

Se modernió. Comenó a anunciarse en las redes sociales.

Abró su web sites mi cosecha boricua. Donde la foto de sus productos hace que la boca se haga agua.

>> despés del huraán que la gente se fue para fuera empeé a promocionar por facebook. A subir muchas fotos y todo.

Por facebook. De aí comenzamos a llamar ás gente, ás gente.

Con lo del coronavirus abí la ágina en la tienda online. De aí ahora tengo ás clientes de estados unidos.

Maía: creo su propia estructura. Organiza la semana en ías de trabajo.

Prepara, paquete y enía a todas partes. Dedica a otros para hacerlas entregar por todo puerto rico.

Hace poco aumenó la familia. Al sofrito original le dio hermanos.

Un chimichurri. Tambén una salsa aderezo.

Tiene confianza a lo que esá haciendo. Mucha gente hace sofrito, pero como el ío no.

Maía: ónde quieres llegar? >> quiero que esé en todas las mesas de todos los píses y de todo puerto rico.

Maía: mientras en la modesta casa de carolina pica, mezcla, sabe algo que a ciencia cierta que con su sofrito logro la receta perfecta. Esto para el orgullo personal.

Jackie: ver este ídeo. Que bueno que fuiste nuestra isla del encanto para mostrar eso.

Nuestra gente. Lo negativo se torna en positivo.

Yo prometo que lo voy a ordenar. Te felicito.

Cubrite todos los puntos. Del puertorriqueño como tal que se tuvo que reinventar.

Es un ejemplo de eso. Como deía.

Que pueda sobresalir es diícil. En cada casa boricua hay un sofrito que uno mismo hace y es el mejor.

Que ella le vaya tan bien es