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Maity Interiano les sacó varios secretos de cocina (y personales) a los Cocineros Latinos

Los chefs Lorena García, Miguel Ángel Rebolledo y Gustavo Chávez 'El Chile Mayor' invitaron a comer a Maity Interiano, y entre platillo y platillo le revelaron cómo ha sido trabajar juntos, ¡sin haberse conocido antes!
19 Ago 2020 – 01:34 AM EDT
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nos expresaran su pasón por lacocina.ana: les damos los buenos ías.hola, soy lorena garía.yo soy gustavo cávez,conocido como el chile mayor.la cocina la dispuó muchoás que todo porque es unaconexón directa entre esaenería.mido pasiones siempre hasido los animales y la cocina.eleí estudiar cocina. empeéen ellos con 17 años y nuncapené que iba a estar con miscompañeros aqí en miami.la cocina para mi significafamilia, pasón y cultura.cuando yo creí y me meí a lacocina a ayudar a mi paá.si tienes hambre y te gusta lacomida, étete a la cocina.maity: ómo les ha ido?hasta ahorita muy bien, nolos conoía y nos juntamos,y pareía que nos conoíamos dehace mucho tiempo.maity: tener dos ómplices comoellos, ómo ha sido?lorena:honestamente, a mi meencanta.me gusta que salgo de mi zonade confort.si tengo una cola de caballo ymi chaqueta de chefs estoy enlo ío.para mi es una experiencia muybonita.maity: es una hora en donde noólo nos divertimos con susocurrencias, leinvita a uno a quebrar la dietay a probar cosas nuevas. ómodeciden quén va a cocinar que?nos coordinan pero, te dan lalibertad de como cuando esásen tu casa. tenemos la libertadde hacer como cuando llegas atu casa cansado del trabajo.maity:dicen que un mago no deberevelar el secreto y loscocineros tampoco. imaginoqueustedes viendo, qé handescubierto que hacen diferente?todo el tema de los chiles,los nombres, la cantidad.uno tiene algunos ásacostumbrado pero, con eldescubrimos como 7 chilesnuevos.lorena: el otro ía le puso unajo picado por la mitad alcentro de la paella y la menteme exploó.si los tres nos juntamos conlos años de experiencia, haycasi 100 años de experiencia enuna cocina.yo llevo 30 años de cocineroprofesional.[hablan a la vez]le van sacando las hojas...lorena: vane que es muyefectivo.[risas]maity: vamos a brindar.todos:todos somos cocineroslatinos![aplausos]ana: hay amantes de la cocina ylo que no lo hacemos tambénómo aprendemos.johnny:hay que tener talentopara la cocina. chef, misrespetos.