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Maity Interiano les sacó varios secretos de cocina (y personales) a los Cocineros Latinos

Univision3 Nov 2017 – 9:27 AM EDT

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nos expresaran su pasón por la

cocina.

ana: les damos los buenos ías.

hola, soy lorena garía.

yo soy gustavo cávez,

conocido como el chile mayor.

la cocina la dispuó mucho

ás que todo porque es una

conexón directa entre esa

enería.

mido pasiones siempre ha

sido los animales y la cocina.

eleí estudiar cocina. empeé

en ellos con 17 años y nunca

pené que iba a estar con mis

compañeros aqí en miami.

la cocina para mi significa

familia, pasón y cultura.

cuando yo creí y me meí a la

cocina a ayudar a mi paá.

si tienes hambre y te gusta la

comida, étete a la cocina.

maity: ómo les ha ido?

hasta ahorita muy bien, no

los conoía y nos juntamos,

y pareía que nos conoíamos de

hace mucho tiempo.

maity: tener dos ómplices como

ellos, ómo ha sido?

lorena:honestamente, a mi me

encanta.

me gusta que salgo de mi zona

de confort.

si tengo una cola de caballo y

mi chaqueta de chefs estoy en

lo ío.

para mi es una experiencia muy

bonita.

maity: es una hora en donde no

ólo nos divertimos con sus

ocurrencias, le

invita a uno a quebrar la dieta

y a probar cosas nuevas. ómo

deciden quén va a cocinar que?

nos coordinan pero, te dan la

libertad de como cuando esás

en tu casa. tenemos la libertad

de hacer como cuando llegas a

tu casa cansado del trabajo.

maity:dicen que un mago no debe

revelar el secreto y los

cocineros tampoco. imagino

queustedes viendo, qé han

descubierto que hacen diferente?

todo el tema de los chiles,

los nombres, la cantidad.

uno tiene algunos ás

acostumbrado pero, con el

descubrimos como 7 chiles

nuevos.

lorena: el otro ía le puso un

ajo picado por la mitad al

centro de la paella y la mente

me exploó.

si los tres nos juntamos con

los años de experiencia, hay

casi 100 años de experiencia en

una cocina.

yo llevo 30 años de cocinero

profesional.

[hablan a la vez]

le van sacando las hojas...

lorena: vane que es muy

efectivo.

[risas]

maity: vamos a brindar.

todos:todos somos cocineros

latinos!

[aplausos]

ana: hay amantes de la cocina y

lo que no lo hacemos tambén

ómo aprendemos.

johnny:hay que tener talento

para la cocina. chef, mis

respetos.

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