Aérica". Tengo a la chef lorena y al chef.

Ómo esán? Lorena: muy bien.

Juan: seguramente, en casa esán preparando todo para la cena de accón de gracias para mañana. Hoy les traigo varias recomendaciones.

Primero te quiero preguntar: por qé el departamento de agricultura recomienda no lavar el pavo? Yo qé no se mucho de cocina hubiera lavado.

Lorena: exactamente. Tenemos que lavarlo, sacar todo lo que tienen.

No es recomendado lo voy a decir por qé. Yo no lo hago.

En realidad, un tipo de aves. Cuando lo colocas en el lavaplatos, lo colocas en el agua, todas las bacterias que conviene naturalmente las aves crudas salpican.

Entonces, contaínase el grifo, contamina donde lavas los platos, toda la superficie de la mesa. Entonces, qé pasa?

Todos los alimentos que tengas encima pueden ser contaminados. Lo ás importante es que si ustedes quieren pensar de que tenemos que lavar esto, un poco de sal coún, la mitad de un lión, lo pueden frotar bien.

Un paño de eso de papel de cocina los sacamos bien y ya. No hay que hacer ás nada.

Evitamos la contaminacón cruzada. Tambén te va a permitir que la piel sea ás crocante.

Chef: eso pase con las aves a diferencia de carnes y pescados. No matan la bacteria de antemano.

El pavo y el pollo no se puede comer crudo. En la única carne.