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La chef Lorena nos explica el peligro de no saber cómo limpiar el pavo y nos dice cómo hacerlo

Univision27 Nov 2019 – 8:45 AM EST

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aérica". tengo a la chef

lorena y al chef. ómo esán?

lorena: muy bien.

juan: seguramente, en casa

esán preparando todo para la

cena de accón de gracias para

mañana. hoy les traigo varias

recomendaciones. primero te

quiero preguntar: por qé el

departamento de agricultura

recomienda no lavar el pavo?yo

qé no se mucho de cocina

hubiera lavado.

lorena: exactamente. tenemos

que lavarlo, sacar todo lo que

tienen. no es recomendado lo

voy a decir por qé. yo no lo

hago.

en realidad, un tipo de aves.

cuando lo colocas en el

lavaplatos, lo colocas en el

agua, todas las bacterias que

conviene naturalmente las aves

crudas salpican. entonces,

contaínase el grifo, contamina

donde lavas los platos, toda la

superficie de la mesa.

entonces, qé pasa?todos los

alimentos que tengas encima

pueden ser contaminados. lo ás

importante es que si ustedes

quieren pensar de que tenemos

que lavar esto, un poco de sal

coún, la mitad de un lión, lo

pueden frotar bien. un paño de

eso de papel de cocina los

sacamos bien y ya. no hay que

hacer ás nada. evitamos la

contaminacón cruzada. tambén

te va a permitir que la piel

sea ás crocante.

chef: eso pase con las aves a

diferencia de carnes y

pescados. no matan la bacteria

de antemano. el pavo y el pollo

no se puede comer crudo. en la

única carne.

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