Francisca: ya estamos listos, saque papel, ápiz para anotar la receta, berenjenas empanizadas. Jackie: qé rico!

El delantal esá al reés. Francisca: ustedes sigan en lo suyo.

Quiero saludar a nuestro facebook live. Voy a dejar el teéfono aqí para que la gente vea.

Jackie:éste segmento lo veo en mi casa y lo veo con mucha qímica entre ustedes. Te estoy siguiendo el paso.

Francisca: vamos a hacer la berenjena. Jeús: aí es, muy importante, vamos a enseñar ómo la berenjena que tiene un sabor ácido natural, la vamos a pasar con leche, sal y pimienta y eso le saca un poco el saborácido.

Vamos a usar berenjena... Le estoy explicando a las dos, no te pongas celosa.

Francisca: no, tu eres la invitada. Jeús: pasamos las dirigidas por leche, lo dejamos 20 minutos, eso es para quitar la acidez.

Le vamos a echar un poco de pimienta y sal y eso se queda remojando por 20 minutos. Ahora no la dejamos 20 minutos porque las vamos a frír y por el tiempo tres para el que sepan el sentido del por qé no la dejamos en leche.

Vamos a usar aceite vegetal. Esta es leche semi descremada.

Jackie: yo soy buena en la cocina. Jeús: vamos a poner el pan en este plato, vamos a poner la harina.

Es "panco", harina para frír. Francisca, la pasamos por la harina.

Yo la paso por el juego ya batido para que no se ensucian tanto ustedes. Francisca: qé caballero!

Jeús: y ahora a frír. Muy bien, exacto.

Leeás unos golpes para quitar el extra de harina. Jackie: franciscanos francisca no se esá concentrando.

Francisca: gracias. Jackie: esto hay que hacerlo con las manos.

En caso yo lo haía con la mano. Estoy muy fino, hay que cocinar como se debe.

Jeús: el aceite debe estar a temperatura media alta, eso es para que se dore el exterior pero que el interior sigue quedando blando. Francisca: la tengo lista.

Para que veas que yo puedo hacer todo. Jeús: hoy se esá luciendo.

Un poco ás de aceite. La salsa lleva tomate, tomate cherry, cebolla...

Jackie: estas haciendo todo los pasos? Jeús: son muy trabajando en la salsa, lleva cebolla, tomillo que tiene un aroma excelente.

Es una delicia. Yo voy a ir adelantando la salsa.

Francisca: tenemos que apurarlo... Jeús: vamos a hacer una salsa.

Esto lo dejamos sufriendo hasta que dore. Jackie: yo soy buena en la cocina.

Francisca: la salsa la podemos hacer en un minuto? Jeús: í, vamos!

Lo que falta es el tomate. Vamos a echar la mitad aá.

Jackie: me saó de la estufa! Jeús: el tomate se disuelve muy ápido.

No queremos que se vuelva un pué. Aí es el plato.

Gracias, jackie, por tu ayuda. Jackie: qé bonitos ojos.

Jeús: bueno, ya estamos. Aqí vamos a poner en esta tabla con la servilleta, vamos a sacar las berenjenas...

Y encima le vamos a echar este sofíto. Vamos a echar la salsa, es nada ás para sacar un poco de jugo de tomate.

Qé buena alumna, jackie. Calentamos la cebolla con esto misma los tomates que no se hagan pué porque son muy delicados, la berenjena es muy buena antioxidante y muy buena para adelgazar.

Jackie: seguimos celebrando el ía del amor y la amistad, es algo roántico.