Chef: muy buenos días. Feliz martes!

Presten atención a la receta. Muy importante no tirar el arroz que siempre nos queda.

Los latinos utilizamos mucho el arroz. Muchas veces, no sabemos qué hacer con lo que sobra.

No lo tenemos que tirar. No podemos -- lo podemos re usar.

Hoy, traje 3 opciones con el arroz. Podemos hacer 2 recetas fuertes y 1 receta de postre.

Comenzamos con el arroz frito. El arroz chino.

Se hace siempre con la base del arroz que ya está cocinado. Entonces, qué hacemos con el arroz de sobra?

Lo ponemos en el sartén con los siguientes ingredientes. Utilizamos jamón.

Cebolla picado en cuba. Soya.

2 huevos batidos. Un poco de tocino picado.

Primero, tiramos el arroz para que se vaya tostando. El arroz frito es eso.

Un poco de aceite en el sartén. Así, queda el arroz cocido.

Le agregamos cubos de jamón. Vamos mezclando poco a poco.

Despacito. ♪ vamos agregar el tocino.

Ya está cocinado. Vamos dejando que se mezcla.

En el medio, para el huevo batido, hacemos un hueco. Despacito.

Abrimos el hueco. Ponemos un poco de aceite.

Mientras esto se termina de coser, adelantamos con la otra receta. La otra receta es la ensalada y el postre.

Ponemos los huevos batidos. Vamos agregando al final la salsa de soya.

Dejo eso. Venimos, aquí.

Arroz crudo. Serán dos tasas.

-- tazas. Agregamos lechuga.

Esta receta con arroz frío y los ingredientes fríos vegetales se está utilizando mucho. Es un plato de hawai.

Está muy de moda. Se usa pescado crudo.

Se usa salmón crudo. Atún crudo.

Esto es peña. Corté unos tomates.

Podemos poner un poco de mayonesa y mostaza. Será como una ensalada.

Tenemos proteína en el atún. Tenemos los vegetales y frutas.

Mezclamos todo. Ana patricia: súper práctico.

Chef: esto es todo. Ya tenemos el arroz hecho.

Tenemos los vegetales. Se puede hacer con pollo.

Se puede hacer con carne cocida. Se utiliza mucho en los sitios asiáticos y japoneses.

Se hace crudo. Le ponemos zanahoria.

Ana patricia: qué rico! Chef: no nos olvidamos de nuevo.

Se hace como una tortilla. Todo lo vamos mezclando.

Vamos a terminar de echar este poco de zanahoria. El olor de huevo mezclado con tocino me encanta.

Ana patricia: estaba preocupada para ver si no se quemaba. Chef: no, no.

Creo que te vamos a enseñar a cocinar. Ana patricia: no!

Chef: luego, ponemos a un esposo -- tu esposo de juez. Ponemos la salsa de soya.

Va quedando bien marrón. Echamos un poco.

Echamos la cebolla. Le da un toque excelente.

Karla: el postre se ve muy rico. Chef: el postre me lo hacía mi madre en la casa.

Yo que soy muy dulcero. Vamos a ver.

Dos casas -- tazas de arroz. Azúcar una taza entera.

Esto no es de venezuela. No considero que sea una receta típica venezolana.

Lo hacen en muchos países. Batimos al huevo.

Le ponemos a mis -- ániz molido. Bueno.

Como me ayudaste en el desayuno te dejo tranquila con el almuerzo. Eso es todo.

Karla: lo hacemos una bolita. Chef: así.

Karla: la puedo probar? Chef: sí.

Arriba leche condensada y canela. Karla: vamos a ver.

Esta calientita. Chef: pueden hacer su arepa.

Karla: qué delicia! Sabe cómo arroz con leche pero frito.

Está riquísimo! Chef: ahí lo tienen.

Tenemos la ensalada, arroz con atún. Vamos sirviendo la ensalada.