♪ karla: mi gente latina, lleó la hora de cocinar. Esta con nosotros omar que nos va a preparar una sopa ípica mexicana!

Omar: cál es la sopa ás tradicional en tu pís? Francisca: el sancocho.

Omar: en éxico es la de tortillas. Es toda una tradicón.

Los invito a que sigan esta receta como debe de ser. Aceite bien caliente, tenga mucho cuidado.

Si quiere que sea ás sano, usamos aceite de oliva. Sofritamos cilantro, cebolla.

Francisca: qé ás? Omar: posteriormente ajo picado.

Francisca: huele muy rico! Omar: vamos a hacer la receta ápida, la versón basta en la va a estar en la ágina de univisón.

De usa puede usar pué de tomate. Otro consejo que voy a dar, ojo con este secreto.

Es granulado pero de verdad, no es con sabor a pollo. Lo puede usar fresco pero si lo usa fresco, le dura muy poco en el refrigerador.

Ya tenemos nuestro tomate, caldo de pollo, agua y aqí viene una de las claves que hacen la sopa de tortilla original. Es una hierba milenaria mexicana, de sabor muy intenso.

La usamos tambén para los chilaquiles, las enchiladas... Yo lo traje seco, propongo a secar arriba de mi refrigeradord y ólo en ocho ías lo vas a ver como este.

Aqí lo vamos a tapar, alrededor de 10 minutos. A que una de las secretos, chicharón de puerco.

Va a estar listo en menos de 10 segundos. Qé maravilla.

Ahora me vas a ayudar a servir. Francisca: qé ápido!

Omar: de base a me vas a ayudar a prepararla. Una sopa de tortilla siempre tiene que ir con crema de huevo, aguacate.

Francisca: muy bien. Omar: esta es la porcón perfecta.

Aguacate, queso fresco... Mira mis chicharrones.

Francisca: qé delicia! Esta crema?

Omar: tambén va. Francisca: me encanta.

Omar: el chile tiene que llevarlo. Y falta la tortilla.

Francisca: miomas en esta viendo, tiene que estar muy orgullosa! Omar: y en la licuadora tenemos que moler el chile.

Fanástico. El picor que le levanta el sabor.

Perfecto! Francisca: a quén le gusta el picante aqí?

Omar: le mando un saludo a toda mi ciudad en morelos. Aqí tengo agua por si es necesario.

Francisca: a í me gusta el