Satcha: claro que í. Alí estaremos para apoyarlos.

Continuamos con ás en esta mañana de viernes aqí en "despierta aérica". Vamos a la cocina.

Jeús: bueno, mi anita, como todos los viernes, usualmente nos quedan algunas obras de las comidas que hemos venido haciendo durante la semana. Hoy tenemos, con estos ingredientes que siempre tenemos en casa, vamos a hacer unos rollos de repollo.

Ana: una receta saludable, ácil y barata. Jeús: como hemos estado en la semana de "reto 28", pueden aprovechar para inscribirse y aprovechar esta receta saludable para que se unan al reto.

Ana: me invitaste porque yo me como todo? Jeús: í y para que aprovechas de aprender ya que viene el segundo.

Ana: es que a í me gusta cocinar, pero me gusta ás comer. Jeús: bueno, necesitamos dos huevos, un diente de ajo, unas cucharadita de sal, saón completa, perejil picado, todo bien picado delgadito porque lo vamos a sonrír, en cuadros pequeños sofrír, en cuadritos pequeños.

La funciones que cuando rellenamos estos rollitos de repollo, la carne que esá cruda, se va a hacer junto en el sarén con el repollo que tambén hay que coserlo un poco para que hablan de. Lo que queremos es que los vegetales suden, con la esátula dale todo.

Ana: no esperamos que la cebolla se ponga un poco blanca? Jeús: alí va a transparentar con el resto de los vegetales.

Vamos a subirle un poco el fuego. Lo vamos a mezclar con esta carne que loúnico que lleva es un poco desaón completa, como te digo, sal y pimienta.

Cuando ú termines alí de sofrír esos vegetales me los juntas aqí porque los vamos a mezclar. Ana: si esta caliente esperas que se enfíe?

Jeús: no, eso no calienta tanto y la carne esá fía. El arroz que nos quedo, vehemente esá cocido, lo vamos a mezclar dentro del rollito.

Digamos que lo sofrímos un poco ás del tiempo ahora por cuestón de televisón lo vamos a echar todo para que usted vea. Ana: lo pongo todo, í va a caber?

Le vamos tanteando. Í, cabe.

Jeús: perfecto. Vamos a mezclar esto con un huevo como si estuvésemos haciendo unas alóndigas.

Uno nada ás, uno esá bien. Vamos mezclando.

Ana: para qé es el nuevo? Jeús: para compactar los vegetales con la carne y te de esa contextura.

Qé dice, molina? Ana: como cifran alóndigas, entonces.

En qé momento como si fueran alóndigas, entonces. En qé momento utilizas el arroz?

Jeús: el arroz lo vamos a utilizar adentro. Ana: esá perfecto porque si sobó poco arroz, poca carne molida y las verduras porque se nos olvide la mitad en el refrigerador y se nos echa a perder.

Jeús: y no precisamente tiene que ser de carne molida, puede ser pavo, puede ser pollo. Lo que nos vaya quedando, pero es una receta divertida sobre todo para cambiar el formato del plato de arroz con carne y vegetales.

Agarramos una hoja. Ana: ya no vas a ocupar el sarén, lo pago?

Jeús: no, ese no, pasa para que veas ómo lo rellenamos. Ponemos un poco de la carne molida con los vegetales.

Ana: como si fuera la tortilla. Jeús: como si fuera la tortilla.

Un poco de arroz tambén. Ana: puede ser blanco, integral.

Jeús: incluso frijoles, si te quedan alí se las puedes poner tambén, hasta que qínoa lo que queremos es eliminar un poco de los carbohidratos y que sea lo ás sano posible. Aqí, en un contenedor un poco hondo vamos a echar una cama de salsa de tomate.

La pueden comprar, la pueden hacer, licuarla, si quieren evitar un poco lo que se la sal y el aúcar que traen todas las latas y los preservativos, la hacemos en casa. Ponemos los rollitos vamos a armar, quiás nos caben aqí unos seis.

Los vamos a poner todos uno al lado del otro. No lo vamos armar todos, pero para que veas, river vamos a echar otra capa de salsa de tomate y la forma de enrollarlo, que te queremos traeé no te mosté en el primero es que pongamos todo el relleno en la parte suave de la hoja, hacia el lado suave, porque nos permite, es ás ácil de manipular.

Si lo ponemos en la parte dura se quiebra, para que nos é esa estabilidad. Enrollamos aqí y aqí se quiebra.

Y alí se queda. Ana: y es lo que va a detener porque tiene ás peso.

Jeús: es lo que tiene ás peso. Entonces le echamos un poco ás de salsa encima.

Ana: como si fuera un pastel. Jeús: como si fuera pastel, esto es lo que se va a evaporar iba a cocinar tanto el repollo como la carne molida.

Esto todos los hicimos al sarén. Esto no tiene ás de 25 minutos.

Ana: se ve bien rico. Jeús: vamos a hacer bruno aqí que yo voy a probar.

Ana: oye esá bien ácil. Jeús: esta es una receta que se usanen comidaárabe, la hacen a veces con las hojas de