♪ presentadora: estoy con una úsica muy fina, ómo digo yo. O la es el chef, buenos ías.

Soy una mujer dominicana, pendiente, como uno no sabe. No é nada de cocina.

Si yo puedo aprender, nadie puede decir que no tiene excusa. Vamos a hacer hoy, seún mi querido chef un volán de carne asada.

Chef: asimismo, lo ás importante. Es la forma en que lo presentamos.

Tiene una base de papas fritas que se le pone a la carne asada, bien marinada. Un volán de sabor.

Es sencillo, el fin de semana muchas veces comemos carne, sino hacemos a la parrilla, entonces un barbecue en casa. La idea es usar esos ingredientes, tenemos cilantro, jugo de naranja, jugo de lión, queso.

Son ingredientes accesibles. Al marinar la carne, vamos a agarrar falda y vamos a poner los ingredientes como jugo de naranja media taza, jugo de lión.

Presentadora: naranja y lión. Chef: ambos.

Ajo bien picado. Abajo tenemos cucharaditas para que vayas mezclando.

Vamos a mezclar la carne ahora que echemos los ingredientes. Ore gano fresco, comino.

Vamos mezclando todo esto y es lo que va a ser la carne. Lo dejamos 20 minutos, como tenemos el tiempo limitado.

Estos lo que ás lleva tiempo, marinar la carne. Dejarla en este jugo unos 20 minutos y todo lo va a absorber la falda.

Tiene una textura muy abierta y eso ayuda a que absorba todo este jugo. Hay carnes un poco ás selladas, un poco ás abiertas.

Por eso usamos la falda. 20 minutos aá, luego lo llevamos al sarén.

No lo vamos a poner del todo, porque nos va a llevar un poco de tiempo. Mira ómo vas quedando esta carne, despés de que lleva un tiempo aqí.

La sacamos, la picamos, la ponemos un meme unos minutos ás. La coccón es ápida,lo que lleva tiempo es marinar el bistec.

Presentadora: la pones entera, ómo haces. Chef: la ponemos cinco minutos para que selle, la sacamos y lo vamos a picar en cuadritos.

La ponemos despés tres minutos ás. Presentadora: se le echa el jugo de aqí?

Chef: no hace falta, vamos a poner de lo que es saca. Vamos a echar solamente la carne.

Tratamos de que no caiga todo ese jugo de la sangre que suelta. Presentadora: es úper ácil de hacer, ya lo estoy asustada.

Chef: es mezclar los ingredientes para el marinado y ese es el gusto que le va a dar al volán de carne. Despés de chamos el queso, sino se derrite, lo ponemos en el microonda tres minutos.

La base puede ser chips, papas fritas, arroz, pué. La idea es que maín hemos bien la carne y le echemos los ingredientes.

Usamos salsa agria y guacamole. Usamos dos aguacates con los mismos ingredientes para marinarlo.

Usamos cilantro, lión y aguacate. Tenemos un poco de tomate y lo presentamos aí mismo.

Aprendiste algo hoy, o estuvo diícil? Presentadora: estuvo úper ácil, cuando ú me hablas de que se pone la carne y arriba el queso,, si no se derrite se pone en el microondas un ratito.

He escuchado que es bueno tapar la comida en el microondas para que no se ponga dura. Chef: se recomienda taparla porque tambén las ondas del microondas son dañinos, si le da indirecto la comida.

Es bueno tener una tapa de pástico justo para eso, para proteger la comida y para que no se pongan duras las protínas. Presentadora: si queremos por ejemplo algo saludable, yo veo que aqí lo que se usa para cocinar los ingredientes son muy saludables.

Chef: la base es al gusto de quien quiera. De quien esé haciendo la receta.