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Este mousse de chocolate preparado con aguacate nos dejó muy sorprendidos (pero por su delicioso sabor)

Univision3 Abr 2018 – 12:25 PM EDT

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yisus: karla, hoy es el ía

nacional de el mousse de

chocolate.

vamos a dar la opcón de

hacerlo a base de aguacate.

karla: es la versón vegana..

yisus: aí es.

el aguacate es una fruta. como

siempre lo usamos en ensalada,

le echamos sal, nos cuesta

creer que vamos hacer un postre

con esto, pero es muy sencillo.

vamos a usar un solo aguacate.

en la receta aparecen dos.

son dos aguacates, 150 g de

chocolate amargo, 60 g de

aúcar morena. lo pueden hacer

en una licuadora.

karla: te lo agrego?

yisus: í, la mitad de eso.

con el aguacate y una barra de

chocolate que lo puedes

derretir en baño de maía, puse

aqí un poco de agua en una

olla y en un contenedor de

vidrio, puse la barra de

chocolate, despés de que

limpiamos esto, le sacamos todo

el relleno, vamos a usar la de

molde para con este chocolate

hacemos una capa delgada, pero

que no se vea hueco la idea de

esto es que utilicemos esta

concha como un molde, lo

ponemos a congelar. lo ponemos

en el refrigerador unos tres

minutos, saldía algo aí.

sale algo aí. ómo vas alá?te

ayudo con el triturador?

aqí sale la concha del

aguacate.

karla: mira qé bonito sale.

yisus: le vamos rompiendo un

pedacito para poder sacar el

molde siempre se rompe una

puntita.

karla: alí estaba.

yisus: cuando esto es como un

perro entrenado, cuando esén

úblico, no hace nada, cuando

esá con nosotros hace todo.

[risas]

yisus: para que nos quede como

ese espesor. creo que ya esá

listo.

entonces podemos utilizar la

concha del aguacate. se saca

aí.

karla: te ayudo a decorarlo?

yisus: se lo damos a alan, que

seguro quiere probar.

tenemos el mousse a base de

aguacate, no utilizamos ni

mantequilla ni ácteos.

karla: qé bonito.

yisus: para los que reclaman

que es mucha su car, mucha

grasa, mucha aúcar, mucha

grasa, aqí tenemos algo sano.

karla: esá muy bueno.

en chihuahua, mi tierra,

hacemos paletas de nieve de

aguacate.

yisus: el detalle para que sepa

mejor el mousse es que lo

tengamos en el refrigerador un

buen rato.

a ti que te guste el aguacate.

alan: me gusta el aguacate.

yisus: anita, puedes usar esta.

karla: se me hizo rico.

alan: esá rico, sabe diferente.

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