Chef: muchas gracias. Para lo que están sintonizando en este momento, muy buenos días.

Tenemos una ensalada de camarones con frutas. Tengo a mi jueces.

Karla: me gusta lo de jueces. Chef: como esta semana tuvimos carne, pollo, mentira, la de pollo la tenemos mañana.

Hoy traemos camarones. Karla: puedes hacer lo que quieras.

Chef: muchas gracias. Hay que comprar los camarones en temporada por los precios.

Sabemos que suben los precios. Los pescados tratamos de utilizar en su temporada más baja en cuánto al precio.

Karla: cada vez de poner mas ofertas. Chef: claro.

Vamos a comenzar poniendo en el sartén que derrita la mantequilla. Ajo picado.

Cebolla entera. Este corte le llaman juliana.

Karla: las juliana. Chef: el nombre de mi esposa.

Juliana es el corte. Francisca cuando uno hace el corte ya es todo un profesional en la cocina.

Chef: no creas. Karla: la mantequilla con el ajo es riquísimo.

Chef: me encanta. Le agregamos la papa dulce.

Y cada cuadrito -- picado en cuadrito. Karla: qué rico!

Chef: les voy a mostrar como queda. Demora 8 minutos.

Le agregué curry. Ahora, media taza de agua.

Karla: algún curry en particular? Chef: el tala y no es -- tailandés es el que me gusta más.

2 tazas de leche de coco. Francisca se me empieza a hacer agua a la boca.

Chef: es delicioso. Karla: queda muy lindo.

Imagina. Es afrodisíaco.

Chef: no es nada del otro mundo. Karla: se ve padre.

Los camarones son afrodisíacos. Chef: sé que es importante para ti.

Francisca eso lo dicen los libros. Es bueno para los viernes santo.

Chef: totalmente. Les comentaba, se lo recuerda, cuando compramos camarones vienen por número.

La bolsa siempre de una libra. Tenemos que ver el número de cantidades que trae por libra.

Éstos son 16-20. Ahora, son reconocidos.

Les quitamos la cáscara y la cola. El camarón va absorbiendo todo el jugo de la crema de leche, la cebolla.

Vamos a agregar el maíz. Por último, las frutas, serán piña y limón.

Karla: es tropical. Chef: tiene su toque indio por el curry.

Muy internacional. Y el melón.

Todo esto lo vamos a dejar aquí por 8 minutos. Cuando la salsa empieza a expresar, el camarón se reduce un poco.

Vamos terminando con un plato así. Este no va a aprobar karla -- lo va a aprobar karla.

Es muy temprano en la semana para que francisca pruebe lo afrodisíaco. Francisca: lo pruebo el viernes.

Chef: qué delicia! Karla: abra la boca.

Delicioso. Karla: esperemos que no haga efecto rápido del camarón.

Quieres? Chef: agarra otro tenedor.

Muy fácil. Karla: déjame agarrar otro tenedor.

Chef: espera el turno. Karla: a ver.

Quién más? Hace efecto?

Chef: mezcla la fruta con el camarón. Karla: venga!

Chef: vamos. Karla: ok.

Chef: buen provecho. Bastante económica la receta.

Sencilla.