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Esta ensalada de camarones con frutas quedó tan buena que Karla lo repartó en todo el estudio

El Chef Jesús se lució con esta receta de ensalada de camarones con frutas que tiene una influencia hindú, ¡y todos en el estudio la probamos y nos encantó!
5 Abr 2017 – 11:23 AM EDT
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chef: muchas gracias.para lo que están sintonizandoen este momento, muy buenosdías.tenemos una ensalada decamarones con frutas.tengo a mi jueces.karla: me gusta lo de jueces.chef: como esta semana tuvimoscarne, pollo, mentira, la depollo la tenemos mañana.hoy traemos camarones.karla: puedes hacer lo quequieras.[risas]chef: muchas gracias.hay que comprar los camarones entemporada por los precios.sabemos que suben los precios.los pescados tratamos deutilizar en su temporada másbaja en cuánto al precio.karla: cada vez de poner masofertas.chef: claro.vamos a comenzar poniendo en elsartén que derrita lamantequilla.ajo picado.cebolla entera.este corte le llaman juliana.karla: las juliana.chef: el nombre de mi esposa.juliana es el corte.francisca cuando uno hace elcorte ya es todo un profesionalen la cocina.chef: no creas.karla: la mantequilla con el ajoes riquísimo.chef: me encanta.le agregamos la papa dulce.y cada cuadrito -- picado encuadrito.karla: qué rico!chef: les voy a mostrar comoqueda.demora 8 minutos.le agregué curry.ahora, media taza de agua.karla: algún curry enparticular?chef: el tala y no es --tailandés es el que me gustamás.2 tazas de leche de coco.francisca se me empieza a haceragua a la boca.chef: es delicioso.karla: queda muy lindo.imagina.es afrodisíaco.chef: no es nada del otro mundo.karla: se ve padre.los camarones son afrodisíacos.chef: sé que es importante parati.[risas]francisca eso lo dicen loslibros.es bueno para los viernessanto.chef: totalmente.les comentaba, se lo recuerda,cuando compramos camaronesvienen por número.la bolsa siempre de una libra.tenemos que ver el número decantidades que trae por libra.éstos son 16-20.ahora, son reconocidos.les quitamos la cáscara y lacola.el camarón va absorbiendo todoel jugo de la crema de leche, lacebolla.vamos a agregar el maíz.por último, las frutas, seránpiña y limón.karla: es tropical.chef: tiene su toque indio porel curry.muy internacional.[risas]y el melón.todo esto lo vamos a dejar aquípor 8 minutos.cuando la salsa empieza aexpresar, el camarón se reduceun poco.vamos terminando con un platoasí.este no va a aprobar karla -- lova a aprobar karla.[hablan al unísono]es muy temprano en la semanapara que francisca pruebe loafrodisíaco.francisca: lo pruebo el viernes.chef: qué delicia![risas]karla: abra la boca.[risas]delicioso.karla: esperemos que no hagaefecto rápido del camarón.[risas]quieres?chef: agarra otro tenedor.[risas]muy fácil.karla: déjame agarrar otrotenedor.[risas]chef: espera el turno.karla: a ver.[risas]quién más?hace efecto?[risas]chef: mezcla la fruta con elcamarón.karla: venga![risas]chef: vamos.karla: ok.chef: buen provecho.bastante económica la receta.sencilla.