Lorena: bienvenidos al rato mas sabroso de la televisón hispana. Para comenzar esta semana con el pie derecho les tenemos lo ás sabroso y por menos caloía con un pollo frito.

Chef: no vamos a sacrificar ni el sabor, lo vamos hacer con quinoa y queso parmesano, cero ácteos, una salsa verde bien natural para chuparse los dedos. Lorena: tomamos una tasa de quinoa de la que consigue en el supermercado.

Le recomiendo la blanca porque seá como lo crocante del pollo. Una taza y media de agua, sal y aceite de oliva.

Lo cocinamos como el arroz. Le va a quedar cocinada.

Chef: lo mejor de todo es la parte de abajo, el pegado de la olla ese es el mejor para empanar. Lorena: le damos a colocar queso parmesano, una buena cantidad, permite que el crocante se dore ás en el horno y ás sabor.

Lo que estamos haciendo ahora es el huevo batido. Chef: para que todo esé pegando muy bien.

Usamos el pollo sin piel y sin grasa. Lorena: vamos a ser una mezcla para sazonar los deditos de pollo, pisamos la parte suave de la pechuga.

Aqí la tienes. Aqí tenemos todo lo que son las especies.

Lo vamos a unir. Sal, pimienta blanca,cebolla en polvo,, oégano, tomillo.

Esta mezcla de lo que es la especie vamos a sazonar el pollo, no le coloquen aceite de oliva porque termina pasando que no van a poder adherir el huevo, ni el apanado. Me gusta dejar el pollo en la nevera 20 minutos para que tome bien el sabor.

Lavado de huevo y despés lo colocamos en la mezcla de quinoa y queso parmesano. Evitamos la fritura y ahorramos muchas caloías.

Queda crocante y al mismo tiempo le encanta, es ácil de comer. Vamos a colocar en una licuadora para hacer una salsa de tomate verde.

Vamos a narrar los tomates, le quitamos la áscaray lo ponemos en una sarén y que esé bien dorado. Vamos a tener lo que son los tomates.

A esto le vamos a colocar cebolla blanca en pedazos. Tambén tenemos cilantro que le va muy bien.

Una salsa muy rica, salsa de tomate y todo esto es procesado. Tenemos dientes de ajo y le vamos a colocar un chile serrano.

Podemos colocar un jalapeño. Si no lo quieren hacer un tipo de picor, le quitamos la semilla.

A karla le gusta picantico. Muy importante el chorrito de lión verde.

El tomate soló su juguito. Lo colocamos en una licuadora.

Chef:sale con esta maravilla. Lorena: los vamos a colocar en el horno a 400, por ólo 15 minutos.

Éste lo tenemos en el horno. Mi chica vengan a probar el pollo.

Chef: no se imaginan que delicia! Lorena: dorado, parece frito.

Karla: me fascina! Lorena: le ponemos un poco de salsa, lión.

Karla: todo tan bonito. Esta quinoa puede ser la que sobra del ía anterior.

Chef: exactamente! Karla: me encanó, muy buena la receta.