♪ yo he visto sus letreros. Alá voy a estar yo cocinando.

Ya estamos listos para cocinar, é que te gusta. O aprendes, o te mueres de hambre.

De aí vas empezando a descubrir. Me dijeron que te gusta mucho el picosito.

Yo me voy a aventar una sopa contigo, unos jalapeños que no los teíamos en la receta. La base de todas las sopas.

Cebolla, zanahoria. Despés con un golpe vienes para aá.

Transórmate en el chef. Es perfectamente entendible.

Cuando alguien cocina en mi cocina como cuando yo cocino voy limpiando lo que voy haciendo. Lo que se llama en ingés que ú vas limpiando a medida que vas avanzando.

Aqí estamos haciendo el sarén que es a fuego alto, logramos un poco. Que todos esos vegetales boten ás sabor.

Esto significa que todos estos ingredientes se llevas a una bandeja al horno por aproximadamente 10 minutos. Nosotros le vamos a dar una ayudadita para el calor.

Vamos incorporando las capas de sabores. Esto haá que todos los ingredientes suban y se incorporen a los vegetales.

Aí va, maravilloso. Sal y pimienta a gusto.

No muy salado. Es el ayudante oficial de un chef.

Vamos a dejarlo en la olla aproximadamente unos 20 minutos hasta que todos los ingredientes queden suavecitos. Para que te quede una buena consistencia, si te gusta un poco ás pesados, le echas vegetales.

Le vamos a agregar un toque de leche. Vamos a servirla como un poquito de coco rallado tostado, un poco de cilantro y el jalapeño.

Aqí lo terminamos con coco rallado. Una ruedita de jalapeño, te traigo la cucharita de oro.

Tambén es de su marca. Bastante generosa.

Esá caliente? No.

La pueden volver a llevar a la olla y la calientan bien para servirla. Me gusta porque es sopa, pero la puedes morder.

Tiene la cremosidad del coco, me gusta el contraste de texturas.