Que cocinar. Me fui a la casa de un amigo, el chef santiago ómez y vean lo que dijo.

Aqí estoy en la ciudad de miami visitando a un amigo, que nos ha visitado en la cocina de "despierta aérica". Hoy vinimos a su cocina.

Santiago, tengo un dilema, me caen amigos en 45 minutos a la casa. Queía que nos ayudaras a encontrar la solucón.

Santiago: vamos hacer una receta ácil, sencillo y que le va a encantar a cualquier persona. Lo que quieras, una receta bien sencilla.

Chef:cebolla roja, chile serrano, jugo de naranja, sal, aguacate, camaón, aceite. Y si le falta alún ingrediente se puede suplir.

Vamos a limpiar un pepino. Chef: antes de ser chef teías otro trabajo, no?

Santiago: í, teía una compía de mariscos en donde teía que recoger todos los ías el marisco. Poco a poco fui conociendo cocidas y cocineros.

Trabajar duro y hasta aá llegamos. Chef: es un buen camino recorrido.

Santiago: tenemos el pepino, jugo de lión, cebolla y un poco de chile serrano. Le vamos a poner un toque de sal.

Medio aguacate para que la salsa se quede ás cremosa. Chef: la gente en la casa piensa que la salsa lo ás complicado pero, es lo ás sencillo y es lo que le da la esencia al plato.

Puedo probar? Santiago: por supuesto, es bien importante probar.

Vamos a mezclar el camaón con la salsa. Guarda un poquito.

Vamos a ponerlos en los platos. Por menos de cinco ólares tienen un plato en su casa en menos de 15 minutos.

Chef:con qé lo acompañamos? Santiago: da setas, tostadas horneadas.

A disfrutar, la cocina es para disfrutar y compartir. Rúl: qé delicia!

Chef: es una fusón de agua chile. Se que eres experta.

Karla: mi esposo es de sinaloa y de aí nace el agua chile. No lo haía visto con aguacate.

El es de culiaán, sinaloa. Rúl:me gustaía que le pusiera ás cebolla encima.

Chef:es parte del casting para