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Directo de República Dominicana, preparamos arroz guisado isleño que te va a dejar sin palabras y con ganas de más

31 May 2019 – 12:49 PM EDT
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y lleó el momento depresentarles a una de lastelevidentes aficionadas a lacocina que quiere compartir susrecetas desde michigan.1000 bendiciones para todosustedes.listos para poner las manosa la obra y que nos indiquesesta receta.esta receta la prendiste contu abuela.este es un arroz guisadoisleño, lo aprení hace muchosaños con mi abuelita, ella fuela que me enseño los olores,los sabores, para ir al ío abuscar los camarones.céntanos por losingredientes que comenzamos.yo tambén estoy lista, esmuy ácil y delicioso. vamos aponer en la olla el aceite deoliva, vamos a introducir lascebollas. si la cebolla sequema, no va a saber bien elarroz pon to vamos a bajar elfuego.yo voy a ir adelantando loscamarones en la parrilla.perfecto, pon un poco decomino, sal, pimienta y aceitede oliva.ya esta transparente lacebolla, vamos a incorporar elcomino, el azafán.esá riqísimo, entonces elarroz . es muy importante queusen el arroz de grano largoque va a ir perfectamente aeste rico guiso.bueísimo, tienen un aromaespectacular.se puede hacer con arrozintegral?í, lo podemos hacer conarroz integral, tenemos quetener un poco de cuidado yaque, no es diícil, pero áscomplicado.es importante para los quenos estamos cuidando.ya que vamos a ponercamarones, podemos poner agua,o un rico caldo de camarones. tocál es el ingrediente deque tu abuela te dijo que nopoía faltar?en ese tiempo usaban elachiote.en el campo de mi abuela laconsegíamos frescas, y ellahaía un rico aceite de. ellame dijo siempre que nuncafaltara.esos son los detalles quevamos a pasar de generacón engeneracón.lo tapamos.nosotros ya tenemos unolisto, aqí queó el arrozcocido con la cebolla y todaslas especies, te parece bien?esá perfecto. con untenedor para que quede ássuelto.vamos a separar todos losgranos. toentonces los fideos se colocanjusto antes del agua.estamos en vivo y eso nosfalto . lo el fideo iba con lacebolla.yo lo tengo aqí, cuandocolocamos el arroz, colocamoslos fideos. lo ahora sitapamos, aqí bajamos el fuego.para el sofrito.usamos una sarén con unpoco de aceite de oliva, unpoco de ajo.si queremos, podemos ponertambén perejil fresco.lo adoramos un poquito,tenemos cuidado con los hongosque sueltan un poco de jugo. esmuy importante que le pongamosel perejil porque le va a darotro aroma diferente.éjame decirte que el aromaesá espectacular.

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