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Delicioso, latino y con solo 400 calorías: receta de pastel de plátano y queso con pollo

Univision8 Oct 2019 – 11:59 AM EDT

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[sonido ambiente]

[aplausos]

karla: aqí esá!

bienvenida!

te tenemos que abrazar.

un labor muy bonito que haces.

felicidades!

marcela: í. fue un almuerzo

fanástico. pácticamente,

"despierta aérica" lleó a

interrumpir la hora del

almuerzo.

karla:lo bonito, adeás que

tuvimos la dicha de conocer tu

historia, tambén vamos a poder

probar tus delicias.

michel:estamos en el mes de la

herencia hispana. decií hacer

un pastel de pollo con pátano

y queso. esá muy rico. podemos

olerlo.

vamos a comenzar con estos

pátanos maduros. esán

previamente horneados. vamos a

agarrar una tabla como esta.

los aplasta mos un poco.

podemos hacer la capa de el

pastel. es como una lasaña. aí

va quedando. despés de esto

vamos a preparar nuestro pollo.

un pollo bien criollo. aqí

tenemos un pollo desmenuzado.

le colocamos un sofrito. este

es nuestro secreto en la casa.

[hablan a la vez]

tenemos cebolla, ajo.

lo colocamos aqí con caldo de

pollo tambén. lo mezclas todo

en un procesador. vas mezclando.

chef: eso no sirve de relleno

para arepas.

michel: claro.

despés queda aí.

chef: eso lo vamos haciendo

para armar el pastel.

michel: exacto.

chef: siguen siendo nuestros

sabores, nuestros ingredientes,

pero un poco menos de caloía.

michelle: correcto.

lo que me gusta es que es una

receta que todos los latinos

nos gusta. nos recuerda a la

comida casera que nos haía

nuestra familia.

chef: cuando plantaste el

pátano francisca saló

corriendo. no le gusta.

[risas]

karla: le ponemos una capa de

queso.

michelle: exactamente.

queso que veas ás saludable.

en el supermercado hay muchas

opciones ahora.

laúltima capa un poco de

quesoparmesano.

aí vas armando.

karla: cánto en el horno?

michel: 20 minutos a

temperatura de 350°.

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